Лимонные блинчики с начинкой из черники, кленового сиропа и лимонного сока.
В большой миске смешать муку, яйца, молоко, воду и растопленное сливочное масло. Добавить мед, соль и цедру лимона и тщательно перемешать. Дать смеси настояться 5 минут.
Нагреть сковороду (20см) с антипригарным покрытием. Вылить 60г теста на сковороду и равномерно распространить.
Когда блин подрумянится, перевернуть и готовить с другой стороны примерно 1 минуту (до готовности).
Повторить с остальным тестом.
Смешать в небольшой кастрюле чернику, кленовый сироп и лимонный сок. Готовить на медленном огне, пока ягоды не размягчатся и соус не загустеет.
Завернуть начинку в блинчики и можно подавать.