Подписаться

Блинчики с сердцем

Блинчики с сердцем
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 3807
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец черный горошком
10 г
Лавровый лист сушеный
2 г
Соль
10 г
Сердце телячье
800 г
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
85 мл
Молоко коровье
500 мл
Мука пшеничная
250 г
Яйцо куриное
3 шт.  

Описание рецепта — Блинчики с сердцем:

Блинчики с сердцем очень вкусно подавать со сметаной.

Блинчики с сердцем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,53 г
Жиры 7,5 г
Углеводы 12,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
161
килокалория
Шаг 1:
Блинчики с сердцем - Шаг 1
Перец черный горошком
10 г
Лавровый лист сушеный
2 г
Соль
7 г
Сердце телячье
800 г

Чтобы сделать начинку, сначала надо сварить телячье сердце. Можно добавить по вкусу специи: черный перец горошком, лавровый лист. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится.

Шаг 2:
Блинчики с сердцем - Шаг 2
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
40 мл

Вареное сердце пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, репчатый лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и смешиваем с сердцем.

Шаг 3:
Блинчики с сердцем - Шаг 3

Теперь нам пригодится бульон. Его надо добавить его в фарш, чтобы он не был сухим. Примерно бульона понадобится полстакана.

Шаг 4:
Блинчики с сердцем - Шаг 4
Молоко коровье
500 мл
Мука пшеничная
250 г
Соль
3 г
Подсолнечное масло
45 мл
Яйцо куриное
3 шт.

Смешиваем ингредиенты для блинчиков до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидким. Растительное масло добавляем прямо в тесто, а при жарке уже нет.
Печем блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх.

Шаг 5:
Блинчики с сердцем - Шаг 5

На каждый блин кладем столовую ложку начинки и аккуратно заворачиваем конвертиком.

Шаг 6:
Блинчики с сердцем - Шаг 6

Обжариваем свернутые блинчики на сковороде.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Блинчики с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами Блинчики с мясом,запечённые в духовке Блинчики с мясом,запечённые в духовке Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком Блинчики с вареной говядиной и рисом Блинчики с вареной говядиной и рисом
Блинчики с риккоттой и форелью Блинчики с риккоттой и форелью Блинчики с начинкой в панировке Блинчики с начинкой в панировке Треугольные блинчики с капустой и грибами Треугольные блинчики с капустой и грибами Cырные блинчики с петрушкой Cырные блинчики с петрушкой
и 4 нравится
77 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.08.2020 14:59:17
взяла на заметку рецепт Солёно-копчёная сёмга
04.08.2020 14:57:26
взяла на заметку рецепт Сырные маффины с грибами
04.08.2020 14:55:56
взяла на заметку рецепт Кисель из груш, яблок и слив
04.08.2020 14:55:48
взяла на заметку рецепт Арабские блинчики Катаеф