Рулетики из печеночных блинчиков 🥞

Категория	Блины	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 1 мин	Способ	Классический
Порций	6

Anna Anna

Вторник, 3 августа 2021

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,9 г

Жиры 3,87 г

Углеводы 4,66 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

100

килокалория

и 4 нравится

42 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

600 г

1 ст.

1 шт.

3 ст. л.

1 шт.

1 шт.

по вкусу

по вкусу

Шаг 1:

600 г

1 ст.

1 шт.

3 ст. л.

1 шт.

1 шт.

по вкусу

по вкусу

😉

Шаг 2:

Охлажденную куриную печень нужно провернуть на мясорубке.

Шаг 3:

Разобьем в печеночный фарш куриное яйцо.

Шаг 4:

Нальем молоко.

Шаг 5:

После этого ингредиенты смешиваются до однородности.

Шаг 6:

Немного соли.

Шаг 7:

Добавим в фарш пшеничную муку и снова всё хорошенько перемешаем.

Шаг 8:

Печеночное тесто получилось в меру густым.

Шаг 9:

Перемешаем тесто миксером или блендером. Крупных комочков печенки быть не должно.

Шаг 10:

Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом. Выливаем на жарочную поверхность печеночное тесто. Тесто нужно распределить тонким слоем в форме блинчика. Выпекаем блинчик в течение 5 минут на среднем огне.

Шаг 11:

Переворачиваем и выпекаем с другой стороны еще 5 минут. В процессе жарки сковороду можно накрыть.

Шаг 12:

Готовые блинчики из куриной печени складываем друг на дружку и ждем, пока блины остынут.

Шаг 13:

В качестве начинки будем использовать жареную морковь и мягкий творожный сыр. Морковь предварительно обжарим с луком и чесноком на растительном масле. Смажем поверхность печеночного блинка творожным сыром. Поверх распределим морковную поджарку.

Шаг 14: