Рулетики из печеночных блинчиков 🥞

Рулетики из печеночных блинчиков 🥞
КатегорияБлины КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,9 г
Жиры 3,87 г
Углеводы 4,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
100
килокалория
и 4 нравится
42 добавили себе
49
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Печень куриная
600 г
Молоко коровье
1 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
по вкусу
Сыр сливочный
по вкусу
Шаг 1:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 1
Печень куриная
600 г
Молоко коровье
1 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
по вкусу
Сыр сливочный
по вкусу
😉
Шаг 2:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 2
Охлажденную куриную печень нужно провернуть на мясорубке.
Шаг 3:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 3
Разобьем в печеночный фарш куриное яйцо.
Шаг 4:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 4
Нальем молоко.
Шаг 5:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 5
После этого ингредиенты смешиваются до однородности.
Шаг 6:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 6
Немного соли.
Шаг 7:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 7
Добавим в фарш пшеничную муку и снова всё хорошенько перемешаем.
Шаг 8:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 8
Печеночное тесто получилось в меру густым.
Шаг 9:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 9
Перемешаем тесто миксером или блендером. Крупных комочков печенки быть не должно.
Шаг 10:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 10
Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом. Выливаем на жарочную поверхность печеночное тесто. Тесто нужно распределить тонким слоем в форме блинчика. Выпекаем блинчик в течение 5 минут на среднем огне.
Шаг 11:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 11
Переворачиваем и выпекаем с другой стороны еще 5 минут. В процессе жарки сковороду можно накрыть.
Шаг 12:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 12
Готовые блинчики из куриной печени складываем друг на дружку и ждем, пока блины остынут.
Шаг 13:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 13
В качестве начинки будем использовать жареную морковь и мягкий творожный сыр. Морковь предварительно обжарим с луком и чесноком на растительном масле. Смажем поверхность печеночного блинка творожным сыром. Поверх распределим морковную поджарку.
Шаг 14:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 14
Блинчик осторожно сворачиваем рулетиком. Остывшие печеночные блины очень податливы в работе - не ломаются и не трескаются.
Шаг 15:
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 15
Заготовки складываем на плоское блюдо.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Блинный торт с консервированной вишней Блинный торт с консервированной вишней Печеночные блинчики с начинкой из моркови Печеночные блинчики с начинкой из моркови Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с начинкой из печени утки Морковные блинчики  с глазурью из творожного сыра Морковные блинчики с глазурью из творожного сыра
Роллы из рисовых блинчиков с творожно-банановым кремом и шоколадным соусом Роллы из рисовых блинчиков с творожно-банановым кремом и шоколадным соусом Блины с курицей Блины с курицей Печеночные блинчики с начинкой 🥞 Печеночные блинчики с начинкой 🥞 Томатные блинчики с начинкой из тунца Томатные блинчики с начинкой из тунца
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Говяжья печень по-восточному
16.04.2024 06:37:21
взял на заметку рецепт Постный плов в мультиварке
16.04.2024 06:35:12
взял на заметку рецепт Цветная капуста