 Вторник, 9 октября 2012
| Подписаться |
Шоколадные блины с взбитыми сливками
| Категория | Блины и оладьи |
Кухня | Ирландская кухня |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
Описание рецепта
Шоколадные блины с крепким пивом, с начинкой из взбитых сливок с ирландским ликером Бейлис.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 0,5 ст. |
|
Мука цельнозерновая |
| 0,5 ст. |
| 3 ст. л. | | 0,2 ч. л. |
| 0,5 ст. | | 3 шт. |
| 0,5 ч. л. | | 2 ч. л. |
| 2 ч. л. | | 0,5 ст. |
| 1 ст. | | 2 ст. л. |
Шаг 1:
| 0,5 ст. |
|
Мука цельнозерновая |
| 0,5 ст. |
| 1 ст. л. |
| 0,2 ч. л. |
| 0,5 ст. |
| 3 шт. |
| 0,5 ч. л. |
| 2 ч. л. |
| 2 ч. л. |
Блинчики:
Взбить миксером муку, сахар, соль, молоко, яйца, ванилин, какао и масло.
Взбивать на средне-высокой скорости, пока не останется комков и тесто станет гладким и однородным.
Шаг 2:
Выложить в миску и поставить в холодильник минимум на 30 минут (или на ночь).
Шаг 3:
Добавить в тесто крепкое пиво (Гиннесс) и взбить до однородной массы.
Побрызгать сковороду с антипригарным покрытием спреем и нагреть на средне-сильном огне.
Шаг 4:
Налить в сковороду 1/3 стакана теста и сделать круговые движения сковородой, чтобы тесто равномерно растеклось по всему дну. Жарить 1 - 1 1/2 минуты, пока нижняя поверхность слегка не подрумянится. Осторожно перевернуть лопаточкой и жарить еще 45 секунд. Выложить на тарелку и охладить.
Шаг 5:
Повторить с оставшимся тестом.
Шаг 6:
Начинка:
Взбить в миске миксера жирные сливки, сахарный песок и ирландский ликер до образования жестких пиков. Если не собираетесь использовать сразу, поставьте в холодильник.
Шаг 7:
Когда блины остынут, положить в центр каждого из них понемногу начинки и свернуть блины.
Подавать сразу, посыпав сверху сахарной пудрой.
и 1 нравится
