Подписаться

Тонкие блинчики. Молочные блинчики

Тонкие блинчики. Молочные блинчики
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 2086
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
630 г
Молоко коровье
1250 мл
Сахар-песок
4 ст. л.
Соль
1,5 ч. л.
Яйцо куриное
6 шт.
Вода
250 мл
Подсолнечное масло
по вкусу
Сливочное масло
30 г

Описание рецепта — Тонкие блинчики. Молочные блинчики:

В русской кухне существует несколько десятков рецептов блинов. Блины пекли, как правило, из дрожжевого теста, а мука бралась самая разная: гречишная (постные, заварные, сдобные гречневые блины), пшеничная (блины с припеком, блины пшеничные царские, блины красные), овсяная (овсяные блины), просяная, ячменная, гороховая. Для того чтобы блины удались, необходим грамотный рецепт теста для блинов.

Тонкие блинчики. Молочные блинчики: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,73 г
Жиры 4,03 г
Углеводы 23,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
154
килокалории
Шаг 1:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 1
Для блинчиков тонких: пшеничная мука, молоко, яйца, вода, сахар, соль, растительное масло для жарки. Для блинчиков молочных: пшеничная мука, молоко, яйца, сливочное масло, сахар, соль, растительное масло для жарки.
Шаг 2:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 2
Мука пшеничная
360 г
Молоко коровье
500 мл
Сахар-песок
2 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Блинчики тонкие. Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить 250 миллилитров молока. Добавить муку и тщательно вымешать.
Шаг 3:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 3
Вода
250 мл
Постепенно добавить оставшееся молоко и воду, вымесить до однородной консистенции.
Шаг 4:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 4
Подсолнечное масло
по вкусу
Обжаривать блинчики с одной стороны на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.
Шаг 5:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 5
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
2 ст. л.
Блинчики молочные. Отделить желтки от белков, растереть с сахаром.
Шаг 6:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 6
Соль
0,5 ч. л.
Взбить белки с солью в пышную пену.
Шаг 7:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 7
Молоко коровье
750 мл
Добавить в желткам 250 миллилитров молока, размешать.
Шаг 8:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 8
Мука пшеничная
270 г
Добавить просеянную муку и тщательно вымешать, постепенно добавляя оставшееся молоко, до однородной консистенции.
Шаг 9:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 9
Сливочное масло
30 г
Добавить растопленное сливочное масло и взбитые белки, перемешать.
Шаг 10:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 10
Подсолнечное масло
по вкусу
Обжаривать блинчики с обеих сторон на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.
Шаг 11:
Тонкие блинчики. Молочные блинчики - Шаг 11
Блинчики готовы, приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Тонкие блинчики Тонкие блинчики Блинчики с заварным кремом и бананом Блинчики с заварным кремом и бананом Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами
Блинчики с печенью трески Блинчики с печенью трески Блинчики с слабосоленой икрой мойвы Блинчики с слабосоленой икрой мойвы Блинчики с индейкой, яйцом и зеленым луком Блинчики с индейкой, яйцом и зеленым луком Блинчики Блинчики
и 7 нравится
101 добавил себе
Комментарии (1)
ура! получилось, действительно тонкие!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.10.2020 17:01:17
взял на заметку рецепт Запеченная спаржа
взял на заметку рецепт Бисквит в мультиварке
30.10.2020 16:59:47
взяла на заметку рецепт Подлива из курицы с грибами.