Подписаться

Запеканка из блинчиков

Запеканка из блинчиков
Нравится
55
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 2699
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
20 мл
Лук репчатый
1 шт.
Курица
300 г
Яйцо куриное
3 шт.
Укроп
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
200 г
Молоко коровье
2 ст.
Сметана 15%
100 г
Российский сыр
70 г

Описание рецепта — Запеканка из блинчиков:

Блинчики с любой начинкой безусловно очень вкусное блюдо само по себе. Но давайте пофантазируем и приготовим из них запеканку. Она получается очень нежной и сочной, благодаря сметане. В приготовлении этого блюда я использовала две начинки: жареные шампиньоны с луком и отварную курицу с яйцами и укропом. Можете взять отварную рыбу, ветчину, сыр, зеленый лук - любые ингредиенты по вашему вкусу. Подавайте запеканку горячей с овощами и соленьями.

Запеканка из блинчиков: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,42 г
Жиры 6,88 г
Углеводы 12,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
145
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка из блинчиков - Шаг 1

Для приготовления запеканки из блинчиков потребуется: мука, яйца, соль, молоко, отварная курица, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, укроп, сметана, сыр твердый.

Шаг 2:
Запеканка из блинчиков - Шаг 2
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
20 мл

Приготовить начинку №1. Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:
Запеканка из блинчиков - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к грибам.

Шаг 4:
Запеканка из блинчиков - Шаг 4

Обжарить шампиньоны с луком, периодически перемешивая до готовности в течение 10-12 минут. Посолить по вкусу.

Шаг 5:
Запеканка из блинчиков - Шаг 5
Курица
300 г

Для начинки №2 потребуется отварная курица. Для этого нужно любые мясистые части курицы помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и снять пену. Варить курицу на минимальном огне до готовности 40-50 минут. Готовую курицу достать из кастрюли, охладить. Отделить мякоть от костей и мелко нарезать.

Шаг 6:
Запеканка из блинчиков - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и размять вилкой. Добавить к нарезанному куриному мясу.

Шаг 7:
Запеканка из блинчиков - Шаг 7
Укроп
10 г

Укроп помыть и мелко нарезать. Добавить к куриному мясу и яйцам.

Шаг 8:
Запеканка из блинчиков - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Начинку №2 посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 9:
Запеканка из блинчиков - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
200 г
Молоко коровье
2 ст.

Приготовить тесто для блинчиков. В миске взболтать яйцо, добавить молоко, пару щепоток соли. Постепенно всыпать муку и замесить жидкое, однородное тесто без комочков.

Шаг 10:
Запеканка из блинчиков - Шаг 10

Испечь на сковороде тонкие блинчики.

Шаг 11:
Запеканка из блинчиков - Шаг 11

Начинить блинчики фаршем из курицы с яйцами и укропом.

Шаг 12:
Запеканка из блинчиков - Шаг 12

Свернуть рулетиком.

Шаг 13:
Запеканка из блинчиков - Шаг 13

Выложить начинку из шампиньонов с луком на блинчик и также свернуть рулетом.

Шаг 14:
Запеканка из блинчиков - Шаг 14

В форму для запекания выложить блинчики с начинкой №1.

Шаг 15:
Запеканка из блинчиков - Шаг 15

Вторым слоем выложить блинчики с начинкой №2.

Шаг 16:
Запеканка из блинчиков - Шаг 16
Сметана 15%
100 г

Смазать верх запеканки сметаной.

Шаг 17:
Запеканка из блинчиков - Шаг 17
Российский сыр
70 г

Посыпать запеканку тертым сыром.

Шаг 18:
Запеканка из блинчиков - Шаг 18

Запекать блюдо в духовке, разогретой до 175 градусов 20-25 минут.

Шаг 19:
Запеканка из блинчиков - Шаг 19

Запеканка из блинчиков готова. Нарезаем её на порции и подаем на второе в обед или на ужин в горячем виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом Лазанья из блинчиков Лазанья из блинчиков Острая лазанья из блинчиков Острая лазанья из блинчиков Шоколадный торт из блинчиков Шоколадный торт из блинчиков
Блинный банановый торт Блинный банановый торт Блины с маскарпоне и курагой Блины с маскарпоне и курагой Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с начинкой из печени утки Морковные блинчики  с глазурью из творожного сыра Морковные блинчики с глазурью из творожного сыра
Взяли рецепт на заметку (410)
Alina BarinowaНаталья ВысоколянМалика АлиKot KastrИмя ФамилияТатьяна ХКсения КравчукС ЗВера ИнгалычеваEl ChАлина ДмитрукНатали РомановаНаталья КалашниковаМарина БабушкинаВалерия МакароваЭльвира ХабиеваНаталья СержантоваСветлана Селина (Кирицева)Olga SpectorСветлан СевитоваТатьяна ЛуневаМарина ВасильеваKarina KazanchЮлия АндрееваIra NedbayДарья Ловская
Показать всех
Комментарии (2)
06.03.2016 11:59
вкуснятина наверно надо попробовать
Какая штука интересная!Неожиданно,можно удивить гостей.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.11.2017 04:13:10
взяла на заметку рецепт Шоколадный фондан
18.11.2017 03:43:58
взяла на заметку рецепт Свинина в сметанно-горчичном соусе
взяла на заметку рецепт Слойки с заварным кремом