Блины тонкие на молоке

Категория	Блины	Кухня	Французская кухня
Время	25 мин	Способ	Классический
Порции	3

Анна Лукаш

Понедельник, 7 марта 2016

Описание рецепта

С этим рецептом первый блин не будет комом!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4.17 г

Жиры 6.68 г

Углеводы 23.64 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

170

килокалорий

и 5 нравится

43 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 шт.

0.5 ст.

0.5 ч. л.

500 г

0.5 ч. л.

1 ст.

1 ч. л.

1 шт.

3 ст. л.

Вишнёвый джем

по вкусу

Сметана

по вкусу

Апельсиновый джем

по вкусу

Шаг 1:

Яйцо куриное

2 шт.

Сахар-песок

0.5 ст.

Соль

0.5 ч. л.

Аккуратно взбейте яйца и добавьте сахар и соль. Важно! Не взбивайте ингредиенты до пены, а лишь смешайте!

Шаг 2:

Молоко коровье

300 г

Начните вводить часть молока и опять смешайте венчиком смесь.

Шаг 3:

Разрыхлитель

0.5 ч. л.

Добавьте разрыхлитель.

Шаг 4:

Молоко коровье

200 г

Мука пшеничная

1 ст.

В четыре захода введите муку, постоянно помешивая смесь. И добавьте остаток молока. Все тщательно перемешать.

Шаг 5:

Корица

1 ч. л.

Яблоко

1 шт.

Подсолнечное масло

3 ст. л.

В смесь добавьте масло и смешайте. Также подготовьте начинку. Почистите яблоко от кожуры и сердцевины. Далее натрите на терке и добавьте корицу. Начинка готова.

Шаг 6:

Самым важным в жарке блинов является ОЧЕНЬ горячая сковородка. Также при наличии силиконовой щётки - можете смазать сковородку маслом. Небольшим половником наберите смесь и налейте на край сковородки и равномерно распределите по поверхности. Важно! Делать это быстро! Чем быстрее и меньше смеси - тем тоньше блин. Жарить на одной стороне пока края не станут золотистыми. Потом аккуратно поддеть лопаточкой края и перевернуть. И подержать ещё 1-2 минуты. После того, как все блины будут готовы - аккуратно выкладываем начинку и заворачиваем блин.

Шаг 7: