Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом

Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом
КатегорияПельмени и вареники КухняРусская кухня
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Перед подачей блюдо можно посыпать укропом. Превосходный гарнир ко второму блюду. Подавать теплым со сметаной.
Готовить несложно, но в результате получается очень вкусно.
Приятного аппетита!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,48 г
Жиры 4,23 г
Углеводы 22,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
и 2 нравится
19 добавили себе
24
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Молоко коровье
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
5 г
Мускатный орех тертый
20 г
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Тмин
20 г
Мука пшеничная
1 ст.
Соль
1 ч. л.
Шаг 1:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 1
Картофель
3 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.

1) Помыть картофель, натереть чесночным оливковым маслом,положить в емкость для запекания.Поставить в духовку на 50 минут ( 190-200 градусов)

Шаг 2:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 2

Вынуть картофель из духовки, дать остыть. Снять кожуру, картофель положить в емкость и растолочь.

Шаг 3:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 3
Молоко коровье
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
5 г

1) Добавить молоко,яйцо,соль; перемешать.

Шаг 4:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 4
Мускатный орех тертый
20 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Тмин
20 г
Мука пшеничная
1 ст.

1) Добавить в получившуюся массу мускатный орех,чесночное оливковое масло,перец ,сухари с тмином и муку.

Шаг 5:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 5

Смешать все ингридиенты до однородной массы, сделать картофельное тесто.Если оно липнет к рукам, добавить еще муки.

Шаг 6:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 6

Тесто разрезать на три части.

Шаг 7:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 7

Скатать из каждой части продолговатый пласт.

Шаг 8:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 8

Каждый из пластов разделить на две части толщиной не более 1.5 см.Посыпать мукой.

Шаг 9:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 9

Нарезать маленькие кубики длиной не более 4 см.Поставить в холодильник на 30 -60 мин.

Шаг 10:
Мини вареники с тмином,перцем и мускатным орехом - Шаг 10
Соль
1 ч. л.

Варить в подсоленой воде 4-5 минут.Посыпать укропом перед подачей. Подавать теплыми со сметаной.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вареники с картофелем и грибами Вареники с картофелем и грибами Ленивые вареники с клубникой Ленивые вареники с клубникой вареники с куриным фаршем и зеленью вареники с куриным фаршем и зеленью Вареники с картошкой. Вареники с картошкой.
Домашние вареники с картошкой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Вареники с козьим сыром и овощами Вареники с козьим сыром и овощами Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами Вареники с картофелем и курицей Вареники с картофелем и курицей
Комментарии (2)
Комментарий удален
03.04.2013 09:24
🙂
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.11.2024 00:01:43
взяла на заметку рецепт Тартар из говядины
12.11.2024 22:22:52
взял на заметку рецепт Чешский чесночный суп
12.11.2024 22:22:03
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками и плавленым сыром
12.11.2024 22:20:42
взяла на заметку рецепт Гратен Дофинуа
12.11.2024 22:19:54
взял на заметку рецепт Суп с курицей, сливками и грибами