Подписаться

Каппеллетти в бульоне 🥟

Каппеллетти в бульоне 🥟
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
4 порции
Просмотров: 71
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
300 г
Яйцо куриное
4 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Рикотта
200 г
Пармезан
30 г
Куриное филе
150 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Цедра лимона
10 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Мускатный орех тертый
1 щеп.  

Описание рецепта — Каппеллетти в бульоне 🥟:

😉

Каппеллетти в бульоне 🥟: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,37 г
Жиры 9,07 г
Углеводы 25,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
241
килокалория
Шаг 1:
Каппеллетти в бульоне 🥟 - Шаг 1
Мука пшеничная
300 г
Яйцо куриное
4 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Рикотта
200 г
Пармезан
30 г
Куриное филе
150 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Цедра лимона
10 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Мускатный орех тертый
1 щеп.
1. Муку просеять в чашку, сделать углубление и влить в него 3 яйца, добавить щепотку соли и 1 ст. л. оливкового масла. Замесить тесто.

2. Чашку с тестом накрываем влажным полотенцем, чтоб оно не засохло, и оставляем на 30 минут.

3. Рикотту смешиваем с натертым пармезаном, добавляем по щепотке соли, черного молотого перца и мускатного ореха, цедру ¼ лимона, 1 яйцо и 1 желток.

4. Затем добавляем кусочек мягкого сливочного масла и мелко порезанное отварное куриное мясо. Бульон, в котором варилась курица, оставляем. В нем будем варить каппеллетти.

5. Насыпаем на рабочую поверхность стола немного муки и тонко раскатываем тесто.

6. Разрезаем на квадраты со стороной 5-6 см.

7. В центр кладем немного начинки (примерно ½ ч. л.), края квадратиков смазываем холодной водой и складываем так, чтобы получился треугольник. Оборачиваем треугольник вокруг среднего пальца и соединяем кончики.

8. В кипящий бульон закидываем каппеллетти и варим до готовности.

9. Подаем с бульоном и тертым сыром.
Это стоит попробовать
Пельмени под сыром в духовке Пельмени под сыром в духовке Тортеллини🇭🇺 Тортеллини🇭🇺 Ленивые пельмени с ароматным бульоном 🥟 Ленивые пельмени с ароматным бульоном 🥟 Аварский хинкал Аварский хинкал
Домашние пельмени Домашние пельмени Узбекские пельмешки Узбекские пельмешки Суп из домашних пельменей Суп из домашних пельменей Паровые вареники с клубникой в мультиварке Паровые вареники с клубникой в мультиварке
и 1 нравится
8 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.01.2022 03:08:05
оценила рецепт Блинчики с сыром, курицей и яйцом
24.01.2022 03:00:24
взял на заметку рецепт Овсяный кекс с бананом
24.01.2022 02:58:08
оценила рецепт Мясные оладьи
24.01.2022 02:56:18
оценила рецепт Галушки с мясом