Маринад для скумбрии

Маринад для скумбрии
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время12 часов СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,76 г
Жиры 11,23 г
Углеводы 0,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
144
килокалорий
и 13 нравится
181 добавил себе
198
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Скумбрия
2 шт.
Лук репчатый
по вкусу
Вода
250 мл
Гвоздика
6 шт.
Перец черный горошком
1 щеп.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Кориандр (семена)
1 щеп.
Соль
2 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Яблочный уксус
2,5 ст. л.
Шаг 1:
Скумбрия
2 шт.
Лук репчатый
по вкусу
Вода
250 мл
Гвоздика
6 шт.
Перец черный горошком
1 щеп.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Кориандр (семена)
1 щеп.
Соль
2 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Яблочный уксус
2,5 ст. л.
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Маринад для лосося Маринад для лосося Маринад для любых грибов Маринад для любых грибов Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму Капуста Пелюстка Капуста Пелюстка
Аджика по-грузински 👍🏼 Аджика по-грузински 👍🏼 Маринованные помидоры с перечной заправкой Маринованные помидоры с перечной заправкой Кабачки маринованные на зиму Кабачки маринованные на зиму Маринованные рядовки Маринованные рядовки
Комментарии (2)
Ребята спасибо за Ваши рецепты очень нравятся доступны интересные Так держать!!
11.02.2017 00:30
😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.03.2024 03:23:07
взяла на заметку рецепт Пирог со шпинатом и творогом
19.03.2024 03:19:56
взяла на заметку рецепт Воздушные пирожки с замороженной вишней
19.03.2024 03:16:40
взяла на заметку рецепт Бисквит в мультиварке