Подписаться

Кабачки в томатном соусе

Кабачки в томатном соусе
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 3887
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
5 кг
Томатный сок
2 л
Сахар-песок
2 ст.
Соль
1 ст. л.
Подсолнечное масло
200 мл
Столовый уксус
150 мл
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Петрушка
1 пуч.
Чеснок
2 гол.  

Описание рецепта — Кабачки в томатном соусе:

В летнюю пору года каждая хозяйка старается сделать как можно больше заготовок. Предлагаю рецепт, как приготовить кабачки в томатном соусе на зиму. Овощи получаются очень вкусными.

Кабачки в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,02 г
Жиры 2,61 г
Углеводы 8,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
56
килокалорий
Шаг 1:
Кабачок
5 кг
Томатный сок
2 л
Сахар-песок
2 ст.
Соль
1 ст. л.
Подсолнечное масло
200 мл
Столовый уксус
150 мл
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Петрушка
1 пуч.
Чеснок
2 гол.
1 Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.
2 На дно каждой банки положить пару веточек петрушки. Сверху петрушки уложить кабачки.
3 Дальше готовим соус для кабачков: в кастрюлю выливаем томатный сок. Если у Вас нет томатного сока, можно взять томатную пасту (0,5 кг.), разведённую водой (1,5 литра). Добавляем сахар, соль, масло растительное, уксус, чеснок и перец. В этом году перца у меня под рукой не оказалось, а осталась одна баночка аджики с прошлогодней заготовки. Добавила в полученную массу 1 стакан аджики, поставила на средний огонь и прокипятила 10 минут.
4 Горячим томатным соусом залить в банки с кабачками. Накрыть крышкой и простерилизовать 25 минут, с момента закипания воды в кастрюле.
5 Затем горячие банки с кабачками в томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Банки оставить до полного остывания.
Это стоит попробовать
Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму Фасоль в томатном соусе Фасоль в томатном соусе Кабачки в кисло-сладком маринаде Кабачки в кисло-сладком маринаде Фасоль в томатной заливке на зиму Фасоль в томатной заливке на зиму
Маринованные помидоры в томатном соке на зиму Маринованные помидоры в томатном соке на зиму Томатный соус с базиликом Томатный соус с базиликом Кабачковая икра на зиму Кабачковая икра на зиму Кабачковая икра Кабачковая икра
и 2 нравится
27 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.09.2020 16:58:18
взял на заметку рецепт Яблочный зефир
29.09.2020 16:58:09
взяла на заметку рецепт Клубничное семифредо
взяла на заметку рецепт Картофель фри с чесночным соусом
29.09.2020 16:52:18
оценил рецепт Баклажаны в духовке
взяла на заметку рецепт Цветная капуста в сырном кляре