Тещины помидорчики
| Категория | Заготовки и соленья |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 3 |
| |
 Четверг, 23 июня 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Оригинальная закуска станет гвоздем вашего праздничного застолья. Тещины помидорчики на зиму — это вкусные зеленые помидоры с чесноком и морковкой. Получается слегка острое и пикантное блюдо.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 600 г | | 1 шт. |
| 5 зуб. | | 0,5 шт. |
| 1 л | | 1 ст. л. |
| 1 ч. л. | | 1 ст. л. |
| 3 шт. | | 6 шт. |
| 3 шт. | | по вкусу |
Шаг 1:
| 600 г |
| 1 шт. |
| 5 зуб. |
| 0,5 шт. |
| 1 л |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 3 шт. |
| 6 шт. |
| 3 шт. |
| по вкусу |
Отбираем помидоры более-менее одинаковые по размеру. Приготовим морковь и чеснок. Морковь почистим и порежем кусочками, а чеснок – пластинками. Помидор разрезаем пополам, но не до конца и вставляем кружок моркови и пластинку чеснока.
Подготовленные помидоры укладываем в банки.Добавим в банку небольшую веточку сельдерея и кусочек (1 см) острого перца. Заливаем горячим маринадом. Строгих указаний по маринаду нет. Кто-то дает больше сахара, а кто-то — соли. Это дело вкуса. Все составляющие маринада (кроме уксуса) кипятим, уксус добавляем в конце.
Стерилизуем литровые банки 15 минут и закатываем.
Приятного аппетита!!!
