Подписаться

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
КатегорияПироги и пирожки КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,54 г
Жиры 16,32 г
Углеводы 30,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
314
килокалорий
17 добавили себе
17
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
900 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Яичный желток
5 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Сливочное масло
300 г
Дрожжи
35 г
Говядина
500 г
Укроп
1 пуч.
Молоко коровье
0,5 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Шаг 1:
Мука пшеничная
900 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Яичный желток
5 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Сливочное масло
300 г
Дрожжи
35 г
Говядина
500 г
Укроп
1 пуч.
Молоко коровье
0,5 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Говядину пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Добавьте в фарш черный и белый перец, соль и обжарьте на растительном масле.

Яйца и лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Смешайте яйца с фаршем, доведите практически до готовности и остудите.

Приготовьте тесто для кулебяки опарным или безопарным способом.

Положите тесто на большую деревянную доску, посыпьте мукой, разделите на две части и раскатайте в виде прямоугольника по длине доски.

На середину теста (во всю длину) узкой полоской выложите начинку. Края теста поднимите и защипите.

Положите кулебяку на смазанный маслом противень швом вниз, поставьте в теплое место, дайте немного подойти, затем смажьте яичной смесью (1 яйцо на 30 г воды).

Проколите кулебяку в 2–3 местах и поставьте в разогретую духовку на 25–30 минут.

Готовую кулебяку переложите на блюдо, накройте полотенцем, нарежьте на порции, пока она теплая, и подавайте к столу.
Это стоит попробовать
Слоеные пирожки с мясом Слоеные пирожки с мясом Пирожки с мясом Пирожки с мясом Пирожки с мясом и сушеным барбарисом. Пирожки с мясом и сушеным барбарисом. Пирог с мясом, томатом и моцареллой Пирог с мясом, томатом и моцареллой
Осетинский пирог с мясом Осетинский пирог с мясом Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Пирожки-пышки с мясом Пирожки-пышки с мясом Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Сырники из творога с манной крупой
взял на заметку рецепт Американские панкейки
06.12.2022 11:26:28
взял на заметку рецепт Киевский торт по ГОСТ
взял на заметку рецепт Шоколадные эклеры