Подписаться

Мясной пирог с овощами

Мясной пирог с овощами
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 2499
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
2 шт.
Картофель
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Говяжий фарш
1000 г
Сливочное масло
45 г
Мука пшеничная
3 ст. л.
Говяжий бульон
240 мл
Базилик
1 ч. л.
Майоран
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Тесто слоеное дрожжевое
2 шт.  

Описание рецепта — Мясной пирог с овощами:

Пирог с говяжьим фаршем, морковью, луком, картофелем и зеленью.

Мясной пирог с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,9 г
Жиры 15,17 г
Углеводы 14,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
229
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2:
Морковь
2 шт.
Картофель
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Очистить морковь и картофель, мелко нарезать. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.

Шаг 3:
Говяжий фарш
1000 г

Поставить глубокую сковороду на средне-сильный огонь, положить на нее фарш и залить водой, чтобы накрыла его. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 5 минут, периодически помешивая, до готовности фарша. Слить воду и выложить фарш в миску. Разбить кусочки фарша ложкой, чтобы измельчился.

Шаг 4:

Положить морковь, картофель и лук в маленькую кастрюлю. Залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь и варить овощи, пока не размягчатся (около 5 минут). Слить воду, отложить овощи в дуршлаге в сторону.

Шаг 5:
Сливочное масло
45 г
Мука пшеничная
3 ст. л.
Говяжий бульон
240 мл
Базилик
1 ч. л.
Майоран
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.

Соус:
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить муку и помешивать около 2 минут. Добавить бульон, чеснок и свежую зелень. Варить, помешивая, 3 минуты. Приправить солью и перцем по вкусу. Снять с огня.

Шаг 6:

Перелить соус в миску с фаршем.

Шаг 7:

Добавить овощи, аккуратно перемешать.

Шаг 8:
Тесто слоеное дрожжевое
2 шт.

Положить один лист теста в глубокую форму для пирога.

Шаг 9:

Выложить сверху мясную начинку.

Шаг 10:

Разровнять поверхность и накрыть вторым слоем теста.

Шаг 11:

Защипнуть края верхнего и нижнего слоев теста пальцами.

Шаг 12:

Сделать в поверхности острым ножом четыре прорези для выхода пара.

Шаг 13:

Положить форму с пирогом на противень, застеленный фольгой.

Шаг 14:

Выпекать около 45 минут, пока поверхность не подрумянится.

Шаг 15:

Достать пирог из духовки, положить на решетку и оставить на несколько минут, чтобы чуть-чуть остыл.

Шаг 16:
Мясной пирог с овощами - Шаг 16

Разрезать и подавать с тушеными овощами или салатом.

Это стоит попробовать
Мясной пирог с сыром Мясной пирог с сыром Цветной пирог с овощами Цветной пирог с овощами Осенний закрытый пирог с овощами Осенний закрытый пирог с овощами Мясной пирог с картофельным пюре Мясной пирог с картофельным пюре
Открытый мясной пирог с картофельным тестом Открытый мясной пирог с картофельным тестом Закусочный пирог с курицей и овощами Закусочный пирог с курицей и овощами Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Постный пирог с овощами Постный пирог с овощами
Взяли рецепт на заметку (30)
АмаляАмаля АмаляAлиса АлисаMilka OskOlga GrachevaИрина АвхимовичВалентин СеменовЮрий СмирновЛюдмила АбрамунинаJulia PalinovaАлександра ТокареваНина НазшуноваВасилиса ЛесковаGALINA GagiyaГалина КарезинаЭля КривченкоAnastasiy KosovaArzu MamedovaYulka PakhomovaЗаира НалаеваGulsum BarankulovaОльга ДмитриенкоЛюдмила ПархоменкоЕлена ЯхинаИлона АракелянAnna ZohariMaria T
Показать всех
Комментарии (1)
25.09.2013 18:05
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Легкий куриный суп с лапшой
19.10.2018 06:50:16
взял на заметку рецепт Кофе глясе
19.10.2018 06:49:32
взял на заметку рецепт Сырники с шоколадом
19.10.2018 06:49:16
взял на заметку рецепт Десерт банановый на скорую руку
19.10.2018 06:47:06
взяла на заметку рецепт Торт Пражский