Лоранский пирог

Лоранский пирог
КатегорияПироги КухняФранцузская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Пирог с курицей, грибами под нежной сливочно-сырной заливкой.
Аналогичный пирог я уже выкладывала, когда то очень давно под названием киш-лорен)
Рецепт и фото ok.ru

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,34 г
Жиры 12,68 г
Углеводы 12,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
и 2 нравится
42 добавили себе
46
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
50 г
Вода
3 ст. л.
Лук репчатый
0,5 гол.
Куриное филе
300 г
Мускатный орех тертый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шампиньон
300 г
Соль
по вкусу
Сливки 20-22%
170 мл
Сыр твердый
150 г  
Шаг 1:
Мука пшеничная
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
50 г
Вода
3 ст. л.
Размягченное масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2:
Лук репчатый
0,5 гол.
Куриное филе
300 г
Мускатный орех тертый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шампиньон
300 г
Соль
по вкусу
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Шаг 3:
Сливки 20-22%
170 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сыр твердый
150 г
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и тертый сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Лоранский Пирог с курицей и грибами Лоранский Пирог с курицей и грибами Лоранский пирог со шпинатом Лоранский пирог со шпинатом Лоранский пирог (киш) с курицей и грибами Лоранский пирог (киш) с курицей и грибами Пирог с бананами Пирог с бананами
Пирог со сгущёнкой Пирог со сгущёнкой Пирог с луком Пирог с луком Лоранский пирог с курицей и грибами Лоранский пирог с курицей и грибами Лоранский пирог с брокколи и курицей Лоранский пирог с брокколи и курицей
Комментарии (2)
10.06.2020 16:39
Очень вкусный и нежный пирог получился! Спасибо за рецепт🌹
10.06.2020 21:03
@marishka080 не за что, да, курица с грибами и сливками- это беспроигрышный вариант начинки))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.07.2024 13:24:23
взяла на заметку рецепт Открытый пирог с вишней
14.07.2024 12:55:59
взяла на заметку рецепт Пирог с нектаринами в мультиварке
14.07.2024 12:27:21
взяла на заметку рецепт Макаронный «чизбургер» 🍝
14.07.2024 12:26:16
взяла на заметку рецепт МАКАРОНЫ ЧИЗБУРГЕР