Вторник, 24 июня 2014

Пирог с вишней и малиной

Категория	Пироги и пирожки	Кухня	Русская кухня
Время	3 часа	Способ	Классический
Порций	7

Описание рецепта

Очень вкусный пирог с вишневым и малиновым вареньем

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,16 г

Жиры 6,15 г

Углеводы 47,95 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

278

килокалорий

2 нравится

18 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

Вода

1 ст.

Дрожжи

20 г

4 ст.

1 шт.

4 ст. л.

0,5 ст.

1 ч. л.

1 шт.

1 шт.

Шаг 1:

Вода

1 ст.

Дрожжи

20 г

4 ст.

1 шт.

4 ст. л.

0,5 ст.

1 ч. л.

Тесто замешивается сразу, в один прием.
В теплой воде (температура 35-37°C) растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся в воде.
Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто.

Шаг 2:

В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное, растительное масло или маргарин и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым).

Шаг 3:

Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.

Шаг 4:

Вишнёвое варенье

1 шт.

Малиновое варенье

1 шт.

Смазываем круглую форму для пирога сливочным маслом. Чуть больше половины теста выкладываем в форму и добавляем вишневое и малиновое варенье

Шаг 5:

Из оставшееся половины теста режем тонкие полоски и выкладываем их крест накрест.

Шаг 6:

Смазываем пирог яйцом и отправляем печься в духовку. Я нагрела ее до 200 градусов, пекла, пока верх не станет красивым, золотистым.