Подписаться

Чебуреки домашние

Чебуреки домашние
Нравится
65
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 8636
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
300 мл
Водка
10 мл
Говяжий фарш
600 г
Молоко коровье
150 мл
Лук репчатый
70 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
10 г
Петрушка
10 г
Укроп
10 г
Мука пшеничная
200 г
Подсолнечное масло
150 мл
Сахар-песок
10 г

Описание рецепта — Чебуреки домашние:

Чебуреки приготовленные дома намного вкуснее и сытнее приготовленных на нашем вокзале. Меня всегда волновало на каком масле они их жарят? А дома готовлю на свежем масле и из самых свежих продуктов.

Чебуреки домашние: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,51 г
Жиры 21,31 г
Углеводы 12,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалории
Шаг 1:
Вода
300 мл
Водка
10 мл
Говяжий фарш
600 г
Молоко коровье
150 мл
Лук репчатый
70 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
10 г
Петрушка
10 г
Укроп
10 г
Мука пшеничная
200 г
Подсолнечное масло
150 мл
Сахар-песок
10 г

В воде растворить сахар и соль. Муку просеять на стол, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Для фарша:
Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить и развести молоком до получения полужидкой консистенции . Хорошо перемешать.

Это стоит попробовать
Чебуреки домашние. Минимум затрат, максимум удовольствия. Чебуреки домашние. Минимум затрат, максимум удовольствия. Домашние чебуреки Домашние чебуреки Чебуреки (тесто на майонезе) Чебуреки (тесто на майонезе) ⭐Домашние Чебуреки⭐ ⭐Домашние Чебуреки⭐
Чебуреки с капустой Чебуреки с капустой Чебуреки с мясом Чебуреки с мясом Крымские чебуреки Крымские чебуреки Кабачковые чебуреки с мясом Кабачковые чебуреки с мясом
Взяли рецепт на заметку (391)
Елена ИТатьяна СвиридоваНаталья Саенко Dmitriy LubenchenkoТаня ХорошоИлона АракелянAлиса АлисаInga AndreevaDarya UsenkoMiss AlenaИрина ЛабзинаТатьяна СчастливцеваMariya MashaTigran MikoyanВасилиса УточкинаАнна МаксимкинаОлеся КаОксана МоорИрен ГришкоМаруся ПавленкоKetrin Massyaяна димоваАнна Харькова (Беляева)Креативные ДевичникиNastasya KrasyukАлександра Евтушенко
Показать всех
Комментарии (5)
КОСТИК (анонимно)
23.12.2010 23:51
Комментарий удален
17.04.2013 16:04
Спасибо Вам огромное за этот рецепт !!! Получились очень вкусными ,нежными ......Нет слов !!! Все мои домочадцы и друзья просто в восторге от этих чебурек .И по их просьбам я готовлю эти чебуреки 3 раза в неделю :) Ещё раз спасибо ВАМ !!!
класс
Как можно в муку 200 гр.довавить воду 300 мл. и еще на столе. Уточните пожалуйста пропорции.
08.01.2015 15:06
Спасибо за рецепт, уточните на счёт муки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Постный насыпной яблочный пирог
22.10.2018 16:45:29
взял на заметку рецепт Московская плюшка
22.10.2018 16:45:10
взял на заметку рецепт Творожная запеканка, (как в детстве).
22.10.2018 16:44:06
взял на заметку рецепт Творожный десерт.
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с курицей и тыквой