Яблочный пирог

Яблочный пирог
КатегорияПироги КухняАмериканская кухня
Время1 час 15 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Яблочный пирог

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,48 г
Жиры 7,82 г
Углеводы 30,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
205
килокалорий
и 2 нравится
44 добавили себе
48
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
350 г
Сахарная пудра
3 ст. л.
Корица
0,5 ч. л.
Сливочное масло
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
70 мл
Яблоко
700 г
Лимон
3 ст. л.
Сахар ванильный
4 ст. л.
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Шаг 1:
Мука пшеничная
350 г
Сахарная пудра
3 ст. л.
Корица
0,5 ч. л.
Сливочное масло
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
70 мл
Яблоко
700 г
Лимон
3 ст. л.
Сахар ванильный
4 ст. л.
Крахмал картофельный
1 ст. л.

В большой миске смешать муку, сахарную пудру, корицу и соль.Совместить муку и сливочное масло, пока не получится подобие хлебных крошек. Добавляем яйцо и начинаем замешивать тесто. Также можно постепенно прибавлять холодное молоко пока все тесто не соберется в шар.

1/3 теста будет использоваться для тонких жгутиков на поверхности. Остальной объем теста раскатываем в лепешку и укладываем в разъемную форму величиной около 26–27 см. Прижимаем к стенкам.

Оборачиваем пленкой и оставляем в холодильнике на 30 минут. Оставшееся тесто также должно в это время быть в холодильнике.

Духовку разогреваем до 180С.
После 30 минут закладываем в тесто начинки. Измельчить яблоки или порезать на пластины:

700 г яблок, очистить и порезать на небольшие кусочки, измельчить в пюре с помощью блендера или провернуть в мясорубке
2–3 ст. л. сока лимона
4 ст. л. сахара
1 ст. л. крахмала
Из оставшегося теста раскатываем лепешку, разрезаем её на жгутики толщиной почти 1 см. Раскладываем на поверхности. Смазываем желтком, разведенным с 1 ст. л холодной воды. Это придаст блеск готовой выпечке, но можно и не смазывать, тогда получится как у меня на фото…

Отправляем в духовку минут на 40, пока поверхность не станет золотой.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Грушево-яблочный пирог Грушево-яблочный пирог Яблочный пирог с карамелью Яблочный пирог с карамелью Цветаевский яблочный пирог Цветаевский яблочный пирог Яблочный пирог на творожном тесте Яблочный пирог на творожном тесте
Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста Двухслойный яблочный пирог Двухслойный яблочный пирог Насыпной яблочный пирог в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке Цветаевский яблочный пирог Цветаевский яблочный пирог
Комментарии (1)
20.06.2015 21:22
Рецепты скажите)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2024 15:52:51
взял на заметку рецепт Тефтели в сливочно-сырном соусе
20.05.2024 15:48:37
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками и плавленым сыром
взял на заметку рецепт Бутерброды с сёмгой
взял на заметку рецепт Американские панкейки