Тарт с ванильным муссом и клубникой
| Категория | Пироги | Кухня | Французская кухня |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Воскресенье, 5 июля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Тарт с ванильным муссом и клубникой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.66 г Жиры 17.32 г Углеводы 42.1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 250 г |
| 150 г | ||||
| 40 г |
| 100 г | ||||
| 2 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 250 г |
| 170 г | ||||
| 150 г |
| 10 г |
| 250 г | ||
| 150 г | ||
| 40 г | ||
| 100 г | ||
| 2 шт. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 250 г | ||
| 170 г | ||
| 150 г | ||
| 10 г |
Ингредиенты на тесто: мука 250 грам,сливочное масло 150 грам,сахар 100грам,соль щепотка,1яйцо,сливки 2ст.ложки. Крем:маскарпоне 250 грам,взбитые сливки 150грам,1желток,ванилин 40 грам,желатин 8-10грам,сахарная пудра 170 грам.
Приготовление: Делаем тесто: муку,сахар и соль смешать. Добавить сливочное масло охлажденное. Порубить ножом тесто до крошек хлеба. Затем смешать одно яйцо с двумя ложками сливок,и добавить в тесто. Хорошо вымешать завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник не менее как на 30 мин. Но не больше 48 часов. Затем смазать форму для выпечки маслом и посыпать панировочными сухарями. После разогреть духовой шкаф 200С. Выложить тесто в форму примерно 5 миллиметров грубиной. Выпекать при температуре 200С 15 мин. Затем при температуре 180С еще 15 мин. До золотистого цвета. Крем : маскарпоне ,желток ,сахарную пудру,взбитые сливки смещать до образования густого крема добавить желатин . Порезать клубнику свежую поверх крема на твои
