Подписаться

Слоёная коса с капустой и сосисками

Слоёная коса с капустой и сосисками
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 2631
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Капуста белокочанная
300 г
Пекинская капуста
300 г
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Лук зеленый
1 пуч.
Сосиски венские
2 шт.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Смесь итальянских трав
по вкусу
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
Мука пшеничная
1 ч. л.
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Слоёная коса с капустой и сосисками:

Сочный пирог с капустой, хорош и в теплом виде и холодном.

Слоёная коса с капустой и сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,55 г
Жиры 6,57 г
Углеводы 20,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
Шаг 1:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 1
Доя пирога вам понадобиться дрожжевое слоеное тесто, капуста двух видов (пекинская и белокочанная), лук репчатый, зелень, венские сосиски из индейки, яйцо, крахмал, специи.
Шаг 2:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.
Чистим, моем, шинкуем не очень мелко репчатый лук.
Шаг 3:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 3
Подсолнечное масло
50 мл
Обжариваем на масле до полупрозрачности.
Шаг 4:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 4
Капуста белокочанная
300 г
Моем капусту и мелко шинкуем половину не крупного кочана.
Шаг 5:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 5
Пекинская капуста
300 г
Так же поступаем с пекинской капустой.
Шаг 6:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 6
Помещаем всю капусту в сковородку к уже слегка обжаренному репчатому луку. И обжариваем, иногда помешивая.
Шаг 7:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 7
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Лук зеленый
1 пуч.
Сосиски венские
2 шт.
Небольшие пучки зелени (мы любители кинзы, поэтому брала именно ее, вы можете взять петрушку, укроп, что вам по вкусу) моем, перебираем.
Шаг 8:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 8
Чистую зелень мелко шинкуем.
Шаг 9:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 9
Сосиски режем не крупными колечками.
Шаг 10:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 10
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Смесь итальянских трав
по вкусу
В слегка обжаренную капусту добавляем зелень, сосиски, соль, перец и специи по вкусу (я использовала итальянские травы).
Шаг 11:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 11
Доводим до готовности. И оставляем начинку остывать.
Шаг 12:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 12
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
Тесто предварительно растаявшее, комнатной температуры.
Шаг 13:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 13
Мука пшеничная
1 ч. л.
Подготовим противень. Застелить пекарской бумагой, слегка припорошить мукой.
Шаг 14:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 14
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Аккуратно развернуть тесто. Я поделила на его на две части и пекла две "косы". Слегка припорошить тесто крахмалом для того, чтобы выделяемый сок остался внутри пирога и тесто при выпекании именно пеклось, а не варилось.
Шаг 15:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 15
Выкладываем остывшую начинку в центр теста (визуально делим его на три части). Боковые части нарезаем полосками.
Шаг 16:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 16
Начинаем плести "косу", поочередно собирая левые и правые полоски.
Шаг 17:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 17
Получается две такие "косички".
Шаг 18:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 18
Яйцо куриное
1 шт.
Яйцо куриное слегка солим и взбиваем вилкой.
Шаг 19:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 19
Кисточкой тщательно смазываем наши пироги.
Шаг 20:
Слоёная коса с капустой и сосисками - Шаг 20
Ставим в предварительно разогретую до 180гр духовку и выпекаем до готовности примерно 30 +-10 минут.
Это стоит попробовать
Пирожки с капустой и грибами Пирожки с капустой и грибами Заливной пирог с капустой и мясным фаршем Заливной пирог с капустой и мясным фаршем Пирожки с капустой и морковью в духовке Пирожки с капустой и морковью в духовке Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Пирог в виде сердца с капустой и грибами Пирог в виде сердца с капустой и грибами Пирог с капустой и яблоком Пирог с капустой и яблоком Пирог с капустой и рыбой Пирог с капустой и рыбой Слоеные пирожки с курицей и сыром Слоеные пирожки с курицей и сыром
и 3 нравится
83 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 19:44:27
взял на заметку рецепт Сочники с творогом