Лазанья по-домашнему

Категория	Пироги	Кухня	Итальянская кухня
Время	1 час	Способ	Классический
Порции	4

Maria Konstantinova

Вторник, 28 июля 2015

Описание рецепта

Вкусная лазанья на 4 порции💁🏻

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,13 г

Жиры 11,22 г

Углеводы 5,33 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

142

килокалорий

и 2 нравится

83 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

6 шт.

300 г

2 шт.

0,2 шт.

1 стеб.

2 ст.

3 ст. л.

50 г

1 шт.

4 ст. л.

Шаг 1:

6 шт.

300 г

2 шт.

0,2 шт.

1 стеб.

2 ст.

3 ст. л.

50 г

1 шт.

4 ст. л.

Сначала обжариваем мелко нарезанные томаты, 1/4 луковицы и немного лук-порей. Тушим на среднем огне. Это будет наш томатный соус. В это же время на другой сковородки жарим фарш.

Шаг 2:

Когда фарш почти готов, переложить его к томатам, добавить томатную пасту 4 столовых ложки, перемешать, тушить на небольшом огне.

Шаг 3:

В это время приготовим бешамель. Сливочное масло выкладываем в кастрюлю и ждем пока оно растопится.

Шаг 4:

Когда масло полностью растопилось, мы добавляем 3 столовых ложек муки и очень тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем вливаем молоко и постоянно мешаем! Солим, перчим(в идеале нужно еще добавить мускатный орех тертый, но у меня его не было). Получается густой, белый соус.

Шаг 5:

Начинаем собирать нашу лазанью. Берем лист для лазаньи (у меня покупной, который не надо готовить заранее), дальше кладем фарш с томатами, затем бешамель. Хорошо смазывает углы, соус бешамель должен покрыть весь лист теста, иначе он не приготовится. Повторяем слой 2-3 раза.

Шаг 6:

На самый верх кладем тесто для лазаньи и хорошо смазываем его бешамель. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут при темп. 200-220 градусов. За 10 минут до готовности достать и положить моцареллу, вернуть в духовку.

Шаг 7: