Слоеный рыбный пирог
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Воскресенье, 3 января 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Сытный быстрый простой - что ещё нужно?!!!!!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,75 г Жиры 4,38 г Углеводы 12,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится21 добавил себе
22
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 0,5 шт. |
| 3 ст. л. | ||||
| 200 г |
| 200 г | ||||
| 50 г |
| 100 г | ||||
| 10 шт. |
| по вкусу | ||||
| 1 шт. |
Шаг 1:
| 0,5 шт. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 200 г | ||
| 200 г | ||
| 50 г | ||
| 100 г | ||
| 10 шт. | ||
| по вкусу | ||
| 1 шт. |
Полукольцами пожарить лук, я использовала луковицы среднего размера, но для этого пирога чем больше лука, тем вкуснее. Лук придаст рыбе сочности. Этим временем припустить в кипятке горошек, довести до кипения и выключить. И отварить рыбу.
Шаг 2:
Рыбу отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки, перемешать красное и белое мясо добавить перец, посолить, добавить оливковое масло, лимонный сок, тимьян. Разморозить и отжать от воды шпинат, тоже порезать в рыбу, добавить горошек. Все перемешать.
Шаг 3:
Раскатать один пласт слоеного теста, уложить в заранее смазанную форму с высокими бортами, так, чтобы тесто полностью закрывало форму и немного свисало. Уложить сначала слой лука, потом выложить рыбную начинку. Раскатать ещё тесто, по диаметру формы, и накрыть пирог сверху.
Шаг 4:
Соединить нижний слой теста с верхнем, создать красивый шов. Смазать яйцом, надрезать сверху посередине крестом сантиметр на сантиметр, чтобы выпаривалась жидкость. И отправить в духовку на 40 минут при t-180, до румяной корочки. Приятного аппетита!
