Подписаться

Cupcake

Cupcake
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
13 минут
5 порций
Просмотров: 800
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука амарантовая
1.5 ст.
Сахар кондитерский
1 ст.
Соль
1.2 ч. л.
Разрыхлитель
1.2 ч. л.
Сода пищевая
1.4 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
1.4 ч. л.
Молоко коровье
3.4 ст.
Сахар ванильный
2 ч. л.

Описание рецепта — Cupcake:

Капкейк — торт небольшого размера, предназначенный для употребления в пищу одним человеком, запечённый в тонкой бумаге или алюминиевой форме для выпечки. Часто содержит разнообразные элементы кондитерских украшений.

Cupcake: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.17 г
Жиры 9.44 г
Углеводы 25.04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
202
килокалории
Шаг 1:
Мука амарантовая
1.5 ст.
Сахар кондитерский
1 ст.
Соль
1.2 ч. л.
Разрыхлитель
1.2 ч. л.
Сода пищевая
1.4 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
1.4 ч. л.
Молоко коровье
3.4 ст.
Сахар ванильный
2 ч. л.
В кастрюле или глубокой миске венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.

Нежные капкейки

В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль. перемешиваем.

Нежные капкейки

Затем просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15.

Нежные капкейки

Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки (у меня формы силиконовые, но еще использую бумажные формочки, которые вкладываю в силиконовые) на 2/3. Но на фотографии видно, что теста много, это случилось по моему недосмотру с одной партией в 12 штук, когда я готовила их на Хеллоуин (к слову, у меня всего 12 формочек).

Нежные капкейки

Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться они будут примерно 9-13 минут (для кексов большего размера нужно увеличить время выпекания до 13-18 минут). Духовки у всех разные, поэтому даю универсальный совет, чтобы кексы получились нежными и не сухими.
Следите за кексами после 8-мой минуты (для кексов большего размера проверять после 10-й минуты) их нахождения в духовке. Проверяйте их на готовность зубочистками, втыкайте их и если они будут выходить сухими, тут же вынимайте. Капкейки должны быть белого цвета, если они начнут “золотиться”, значит уже подсушиваются.

Нежные капкейки

Крем:масло смешиваем с сгущенкой

Нежные капкейки

Наносим крем на остывшие кексы как вам угодно и больше нравится. Не забудьте отправить их отдыхать на 8 часов в холодильник
Это стоит попробовать
Ягодный пирог Ягодный пирог Сдобная плетенка с какао Сдобная плетенка с какао Домашний пирог с мясом и картошкой Домашний пирог с мясом и картошкой Кухен с клубничным пудингом. Кухен с клубничным пудингом.
"Царский" яблочный пирог с заливкой. "Царский" яблочный пирог с заливкой. Фруктовый пирог с заливкой🍏 Фруктовый пирог с заливкой🍏 Очень нежный пирог с бананом Очень нежный пирог с бананом Сметанник со сливами Сметанник со сливами
Взяли рецепт на заметку (45)
Гузаля ШитоваAyjemal BalkulievaАнна МаксимкинаЮлия КарандашоваМарина БудароваЯна КубанковаАлина МКЕвгения МимозаСаша ОвчинниковаSaikal AbdrakhmanovaМария ПырсиковаAmina ChotchТатьяна АртюшинаТатьяна АфонинаАнна НикитькинаAyjemal AnnageldiyevaСабина МамедоваНаталья АкимоваКсения ФиларееваВиктория Баженова😘😍😍Юлия РыжковаСоелма БалдановаЮлия МарковаНаталья ЛомановаDinara Togambaeva
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.02.2018 17:50:00
взял на заметку рецепт Торт Сметанник шоколадный
19.02.2018 17:47:57
взял на заметку рецепт Чипсы из лаваша
19.02.2018 17:47:47
взяла на заметку рецепт Творожный десерт со сгущёнкой
19.02.2018 17:47:43
взяла на заметку рецепт Холодец домашний из свинины и курицы
19.02.2018 17:46:10
взяла на заметку рецепт Морковный торт с творожно-сметанным кремом