Подписаться

Cupcake

Cupcake
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
13 минут
5 порций
Просмотров: 962
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука амарантовая
1,5 ст.
Сахар кондитерский
1 ст.
Соль
1,2 ч. л.
Разрыхлитель
1,2 ч. л.
Сода пищевая
1,4 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
1,4 ч. л.
Молоко коровье
3,4 ст.
Сахар ванильный
2 ч. л.

Описание рецепта — Cupcake:

Капкейк — торт небольшого размера, предназначенный для употребления в пищу одним человеком, запечённый в тонкой бумаге или алюминиевой форме для выпечки. Часто содержит разнообразные элементы кондитерских украшений.

Cupcake: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,17 г
Жиры 9,44 г
Углеводы 25,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
202
килокалории
Шаг 1:
Мука амарантовая
1,5 ст.
Сахар кондитерский
1 ст.
Соль
1,2 ч. л.
Разрыхлитель
1,2 ч. л.
Сода пищевая
1,4 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
1,4 ч. л.
Молоко коровье
3,4 ст.
Сахар ванильный
2 ч. л.
В кастрюле или глубокой миске венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.

Нежные капкейки

В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль. перемешиваем.

Нежные капкейки

Затем просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15.

Нежные капкейки

Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки (у меня формы силиконовые, но еще использую бумажные формочки, которые вкладываю в силиконовые) на 2/3. Но на фотографии видно, что теста много, это случилось по моему недосмотру с одной партией в 12 штук, когда я готовила их на Хеллоуин (к слову, у меня всего 12 формочек).

Нежные капкейки

Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться они будут примерно 9-13 минут (для кексов большего размера нужно увеличить время выпекания до 13-18 минут). Духовки у всех разные, поэтому даю универсальный совет, чтобы кексы получились нежными и не сухими.
Следите за кексами после 8-мой минуты (для кексов большего размера проверять после 10-й минуты) их нахождения в духовке. Проверяйте их на готовность зубочистками, втыкайте их и если они будут выходить сухими, тут же вынимайте. Капкейки должны быть белого цвета, если они начнут “золотиться”, значит уже подсушиваются.

Нежные капкейки

Крем:масло смешиваем с сгущенкой

Нежные капкейки

Наносим крем на остывшие кексы как вам угодно и больше нравится. Не забудьте отправить их отдыхать на 8 часов в холодильник
Это стоит попробовать
Шарлотка с грушами) Шарлотка с грушами) Кекс из кабачка! Кекс из кабачка! Пиратики Пиратики Чизкейк 🍰с киви 🥝 Чизкейк 🍰с киви 🥝
Нежные булочки с сыром к завтраку Нежные булочки с сыром к завтраку Слоеные квадратики с курицей и творогом🌟 Слоеные квадратики с курицей и творогом🌟 Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками Заливной грушевый пирог Заливной грушевый пирог
Взяли рецепт на заметку (46)
Sofia SuprunenkoГузаля ШитоваAyjemal BalkulievaАнна МаксимкинаЮлия КарандашоваМарина БудароваЯна КубанковаАлина МКЕвгения МимозаСаша ОвчинниковаSaikal AbdrakhmanovaМария ПырсиковаAmina ChotchТатьяна АртюшинаТатьяна АфонинаАнна НикитькинаAyjemal AnnageldiyevaСабина МамедоваНаталья АкимоваКсения ФиларееваВиктория Баженова😘😍😍Юлия РыжковаСоелма БалдановаЮлия МарковаНаталья Ломанова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.02.2019 06:32:32
взяла на заметку рецепт Торт Медовик со сливочным кремом
19.02.2019 06:30:36
взял на заметку рецепт Облако с сюрпризом 🙈
19.02.2019 06:30:19
взяла на заметку рецепт Торт Рыжик
19.02.2019 06:28:04
взял на заметку рецепт Минтай в томатном соусе