Мини яблочный пирог

Мини яблочный пирог
КатегорияПироги КухняАмериканская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций11
Подписаться

Описание рецепта

По вкусу ничем не отличается от привычного нам яблочного пирога - т.е.сочный и ароматный, просто пальчики оближешь. Зато внешний вид этих крошек просто завораживает!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,05 г
Жиры 10,73 г
Углеводы 28,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
и 5 нравится
63 добавили себе
72
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соль
1,2 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Мука пшеничная
350 г
Сливочное масло
250 г
Вода
60 мл
Яблоко
8 шт.
Корица
1 ч. л.
Сахар-песок
100 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Крахмал кукурузный
15 г
Подсолнечное масло
2 ч. л.  
Шаг 1:
Мини яблочный пирог - Шаг 1
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Мука пшеничная
350 г

Поместим муку, сахар и соль в глубокую емкость. Смешаем ложкой.

Шаг 2:
Мини яблочный пирог - Шаг 2
Сливочное масло
220 г

Добавим масло и взобьем миксером.

Шаг 3:
Мини яблочный пирог - Шаг 3
Вода
60 мл

Потихоньку вольем воду, продолжая взбивать. Воды уйдет от 60 до 120 мл. Тесто должно получиться гладким и эластичным. Накроем его пластиковой пленкой и поставим в холодильник на час.

Шаг 4:
Мини яблочный пирог - Шаг 4
Яблоко
8 шт.

Подготовим начинку: почистим яблоки от серединки и от кожуры. Нарежем мелкими дольками.

Шаг 5:
Мини яблочный пирог - Шаг 5
Корица
1 ч. л.
Сахар-песок
100 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Крахмал кукурузный
15 г

Выложим их в миску, добавим корицу, сахар, лимонный сок, немного соли и крахмал.

Шаг 6:
Мини яблочный пирог - Шаг 6
Сливочное масло
30 г

В микроволновке растопим сливочное масло и добавим к начинке.

Шаг 7:
Мини яблочный пирог - Шаг 7

Смешаем все.

Шаг 8:
Мини яблочный пирог - Шаг 8
Подсолнечное масло
2 ч. л.

Разогреем духовку до 180 градусов. Формочку для кексов смажем растительным маслом.

Шаг 9:
Мини яблочный пирог - Шаг 9

Для будущего пирога, точнее пирогов, нам понадобятся верхний и нижний корж, первый из которых в диаметре должен быть немного меньше. Для этого можно использовать стаканы с разным обхватом горлышка. Например, 11 см для нижнего коржа и 8 см для верхнего. Чтобы вырезать их из теста, опустим наши стаканы в муку, дабы не прилипали.

Шаг 10:
Мини яблочный пирог - Шаг 10

Тесто достанем из холодильника, раскатаем скалкой тонко, до 3 мм толщиной. Затем с помощью стакана вырежем донышки для пирогов.

Шаг 11:
Мини яблочный пирог - Шаг 11

И поместим их в форму для выпекания.

Шаг 12:
Мини яблочный пирог - Шаг 12

Наполним начинкой.

Шаг 13:
Мини яблочный пирог - Шаг 13

Вырежем верхние коржики.

Шаг 14:
Мини яблочный пирог - Шаг 14

Накроем ими начинку, закрепив верхний и нижний коржи с помощью вилки.

Шаг 15:
Мини яблочный пирог - Шаг 15

Также можно соединить коржики с помощью китайских палочек, сформировав цветочек.

Шаг 16:
Мини яблочный пирог - Шаг 16

Ножом сделаем крестообразные надрезы на пирогах, чтобы пар при выпекании свободно выходил наружу.

Шаг 17:
Мини яблочный пирог - Шаг 17

Выпекать пироги будем в течение 25-30 минут. Затем дадим остыть минут 15 и приступим!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Грушево-яблочный пирог Грушево-яблочный пирог Яблочный пирог с карамелью Яблочный пирог с карамелью Цветаевский яблочный пирог Цветаевский яблочный пирог Яблочный пирог на творожном тесте Яблочный пирог на творожном тесте
Отрывной яблочный пирог-рулет Отрывной яблочный пирог-рулет Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста Двухслойный яблочный пирог Двухслойный яблочный пирог Насыпной яблочный пирог в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке
Комментарии (2)
21.06.2015 16:25
Пусть рецепт и занимает время ,но для маленьких непосед не жалко потратить .Спасибо
21.06.2015 16:25
Пусть рецепт и занимает время ,но для маленьких непосед не жалко потратить .Спасибо
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.10.2025 03:08:59
взял на заметку рецепт Бенто-торт с клубникой
взял на заметку рецепт Паста с говядиной и шпинатом
21.10.2025 22:29:45
оценила рецепт Смузи из киви и банана