Самса или самоса

Категория	Пироги	Кухня	Узбекская кухня
Время	1 час	Способ	Классический
Порций	10

Irina Zhivodovskaya

Воскресенье, 27 марта 2016

Описание рецепта

👌🏻

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,92 г

Жиры 13,35 г

Углеводы 12,28 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

238

килокалорий

и 22 нравится

238 добавили себе

264



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 шт.

660 г

2 шт.

2 ч. л.

1,5 ч. л.

1 ч. л.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

Шаг 1:

1 шт.

660 г

2 шт.

2 ч. л.

1,5 ч. л.

1 ч. л.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 1 пачка
Баранина — 660 г
Луковица — 2 шт
Соль — 2 чайная ложка
Тмин — 1,5 чайная ложка
Черный перец — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
Семена кунжута — 1 шт
Масло — 1 шт

Приготовление:

1. С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче, но Луше сделать фарш!

Шаг 2:

2. Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.

Шаг 3:

3. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.

Шаг 4:

4. Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.

Шаг 5:

5. Раскатать все кусочки теста в лепешки.

Шаг 6:

6. Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.

Шаг 7:

7. Сворачиваем в треугольники.

8. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.

9. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут.

Приятного аппетита!