Пирожные с карамелью и шоколадом

Пирожные с карамелью и шоколадом
КатегорияПирожные КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Пирожные из песочного теста со слоем карамели и шоколада, посыпанные кокосовой стружкой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,1 г
Жиры 25,72 г
Углеводы 51,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
448
килокалорий
и 9 нравится
127 добавили себе
140
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1,5 ст.
Соль
0,2 г
Сливочное масло
210 г
Сахарная пудра
60 г
Карамель
400 г
Молоко сгущенное
120 мл
Шоколад темный, 70–85% какао
230 г
Кукурузный сироп
1 ст. л.
Кокосовая стружка
2 ст.  
Шаг 1:

Застелить квадратную форму для выпечки пергаментом. Разогреть духовку до 160С.

Шаг 2:
Мука пшеничная
1,5 ст.
Соль
0,2 г
Сливочное масло
180 г
Сахарная пудра
60 г

Смешать в кухонном комбайне муку с сахаром, солью и маслом. Взбивать до образования шара.

Шаг 3:

Выложить в приготовленную форму и спрессовать по дну равномерным слоем. Поколоть вилкой.

Шаг 4:

Выпекать 40 минут, пока слегка не подрумянится. Достать и остудить.

Шаг 5:
Карамель
400 г
Молоко сгущенное
120 мл

Карамельный слой:
Положить карамель в небольшую миску, добавить сгущенное молоко. Растопить в микроволновке, доставая и перемешивая через каждые 30 секунд (это займет около 3 минут).

Шаг 6:

Залить остывший корж растопленной карамелью. Остудить.

Шаг 7:
Шоколад темный, 70–85% какао
230 г
Сливочное масло
30 г
Кукурузный сироп
1 ст. л.

Шоколадный слой:
Растопить шоколад с маслом и кукурузным сиропом на паровой бане.

Шаг 8:
Пирожные с карамелью и шоколадом - Шаг 8
Кокосовая стружка
2 ст.

Залить шоколадом карамельный слой и сразу посыпать кокосовой стружкой.

Шаг 9:

Оставить, чтобы шоколад застыл.

Шаг 10:
Пирожные с карамелью и шоколадом - Шаг 10

Разрезать и подавать.

Источник: pinkpatisserie.blogspot.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ Брауни с творогом и вишней Брауни с творогом и вишней Брауни с творогом и вишней. Брауни с творогом и вишней.
Пирожные с ежевикой Пирожные с ежевикой Пирожные с нутеллой и маскарпоне Пирожные с нутеллой и маскарпоне Пирожные с орехами и шоколадом Пирожные с орехами и шоколадом Пирожные с кокосом и конфетами Пирожные с кокосом и конфетами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 08:50:13
взяла на заметку рецепт Тарт со сметаной и фруктами
взял на заметку рецепт Свиные отбивные
29.05.2024 08:48:28
взяла на заметку рецепт Черничный пирог
взял на заметку рецепт Тарт со шпинатом