Подписаться

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с курицей
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
1 порция
Просмотров: 1436
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Подсолнечное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Тостовый хлеб
5 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Чеснок
3 зуб.
Яичный желток
2 шт.
Лимонный сок
50 мл
Оливковое масло
100 мл
Прованские травы
по вкусу
Дижонская горчица
2 ч. л.
Пармезан
1 ст. л.
Помидоры черри
10 шт.
Салат айсберг
1 пуч.
Пармезан
50 г  

Описание рецепта — Салат "Цезарь" с курицей:

😋👌

Салат "Цезарь" с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,94 г
Жиры 17,54 г
Углеводы 9,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
247
килокалорий
Шаг 1:
Куриное филе
300 г
Подсолнечное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до получения румяной корочки.
Шаг 2:
Тостовый хлеб
5 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Чеснок
3 зуб.
Приготавливаем чесночные сухарики. Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде или запечь в духовке. К тому же, мы должны им придать лёгкий чесночный вкус. Для этого нужно:
в небольшую посуду влить 2 ст.л. оливкового масла
зубчики чеснока разрезать на тонкие пластинки и слегка отбить тыльной стороной ножа
чеснок опустить в масло и поставить на полминуты в микроволновку
хлеб нарезать кубиками и разложить на устеленный фольгой противень
сбрызнуть горячим чесночным маслом и перемешать
отправить в разогретую духовку и запечь до красивого золотистого оттенка
Сухарики, зажаренные таким способом, не подгорают, получаются хрустящими, не жирными, имеют лёгкий чесночный привкус
Шаг 3:
Яичный желток
2 шт.
Лимонный сок
50 мл
Оливковое масло
100 мл
Прованские травы
по вкусу
Дижонская горчица
2 ч. л.
Пармезан
1 ст. л.
Соус для салата "Цезарь" можно приготовить как на основе сырых яичных желтков, так и сваренных до полуготовности (всмятку). Остановимся на втором, более безопасном варианте:
яйца проварить 4-5 мин. с момента закипания
отделить желтки и растереть
не переставая размешивать, постепенно влить оливковое масло и лимонный сок
взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции
подмешать тёртый Пармезан
приправить горчицей и сушеными травами.
Шаг 4:
Помидоры черри
10 шт.
Салат айсберг
1 пуч.
Пармезан
50 г
сборка салата:
салатные листья произвольно порвать рукам и распределить их по дну широкой неглубокой салатницы
равномерно полить половиной приготовленного соуса
сверху разложить кусочки куриного мяса и чесночные сухарики
помидоры черри нарезать половинками и добавить к салату
полить оставшимся соусом.
Посыпать сыром.
Это стоит попробовать
Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой Салат из свежей капусты с курицей и сырными блинчиками Салат из свежей капусты с курицей и сырными блинчиками САЛАТ ЦЕЗАРЬ КЛАССИЧЕСКИЙ С КУРИЦЕЙ САЛАТ ЦЕЗАРЬ КЛАССИЧЕСКИЙ С КУРИЦЕЙ Салат с курицей и виноградом Сердце Салат с курицей и виноградом Сердце
Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой "Салат Цезарь с курицей и сухариками" "Салат Цезарь с курицей и сухариками"
Взяли рецепт на заметку (91)
Inna LozanuКсения КрохалеваТаня ХорошоДарья ЗозуляAnnet BtSonia Bredcorina gaftonКарина СахабутдиноваOlga ButkovaЕлена ГариповаАнастасия ЩербаковаОльга ОрловаAnna FssМария КожевниковаПолина ПоляЛеер НатальяMara 70Наталья СимчинскаяAnna KhrolenkoOrbinz ZismanТаня КоновалМадина КумыковаКатерина СкрипкаЕкатерина СоловьеваСоломон НебесныйЮлия Балыбердина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.10.2018 04:30:12
взяла на заметку рецепт Курица в рукаве
16.10.2018 04:29:53
взял на заметку рецепт Голый торт с голубикой
16.10.2018 04:29:38
взяла на заметку рецепт Тесто дрожжевое для пирожков
16.10.2018 04:28:14
взял на заметку рецепт Торт "Панчо"
взяла на заметку рецепт Вареники ленивые из творога