Подписаться

Салат из киноа с соевыми бобами

Салат из киноа с соевыми бобами
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Салат из киноа, соевых бобов эдамаме и обжаренного перца с зеленым луком и чесноком, заправленный оливковым маслом с уксусом и зеленью.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,84 г
Жиры 5,12 г
Углеводы 12,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
107
килокалорий
нравится
3 добавили себе
4
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Киноа
0,7 ст.
Вода
1,5 ст.
Эдамаме
200 г
Перец болгарский
0,5 шт.
Лук зеленый
3 шт.
Чеснок
1 зуб.
Лайм
0,5 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Яблочный уксус
1 ст. л.
Кинза (семена)
10 г
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Шаг 1:
Киноа
0,7 ст.
Вода
1,5 ст.

Насыпать киноа в кастрюлю, залить водой (или бульоном), поставить на огонь, довести до кипения и варить около 15 минут, пока вся жидкость не впитается, а киноа не размягчится.

Шаг 2:
Салат из киноа с соевыми бобами - Шаг 2
Эдамаме
200 г

Одновременно вскипятить подсоленную воду в другой кастрюле, бросить в нее стручки эдамаме и варить 3-4 минуты. Слить воду, остудить и вынуть бобы из стручков. Для салата нам нужны только бобы.

Шаг 3:

Отложить бобы и киноа в сторону.

Шаг 4:
Салат из киноа с соевыми бобами - Шаг 4
Перец болгарский
0,5 шт.
Лук зеленый
3 шт.
Чеснок
1 зуб.

Нарезать лук и перец и слегка обжарить на среднем огне. Добавить чеснок и обжаривать еще несколько секунд, пока не почувствуете аромат чеснока. Снять с огня и отложить в сторону.

Шаг 5:
Салат из киноа с соевыми бобами - Шаг 5
Лайм
0,5 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Яблочный уксус
1 ст. л.
Кинза (семена)
10 г
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.

Соус:
Смешать в маленькой миске сок лайма, оливковое масло, уксус, кинзу, соль и перец.

Шаг 6:

Смешать в большой миске киноа с бобами, перцем и луком.

Шаг 7:

Полить лаймовым соусом. Тщательно перемешать.

Шаг 8:
Салат из киноа с соевыми бобами - Шаг 8

Можно подавать салат комнатной температуры или убрать на пару часов в холодильник.

Источник: thelifeingreen.com
Это стоит попробовать
Перуанский салат из киноа с овощами Перуанский салат из киноа с овощами Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами Салат из киноа с овощами Салат из киноа с овощами Салат из киноа с фасолью и кукурузой Салат из киноа с фасолью и кукурузой
Салат из киноа с зеленым луком и авокадо Салат из киноа с зеленым луком и авокадо Салат из киноа с салями Салат из киноа с салями Салат из киноа с персиками и шпинатом Салат из киноа с персиками и шпинатом Салат из киноа с кукурузой и авокадо Салат из киноа с кукурузой и авокадо
Комментарии (1)
06.06.2013 00:59
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Кимчи из пекинской капусты
25.04.2021 17:40:11
добавил рецепт Кимчи из пекинской капусты
взяла на заметку рецепт Торт «Панчо»
взяла на заметку рецепт Пирог на варенье
взяла на заметку рецепт Салат «Цезарь»