Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами

Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время20 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Салат из киноа с нутом на листьях рукколы, с красной свеклой и консервированными мандаринами, заправленный соусом из оливкового масла с винным уксусом и дижонской горчицей.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,22 г
Жиры 5,48 г
Углеводы 15,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
124
килокалорий
и 1 нравится
17 добавили себе
19
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свекла
230 г
Киноа
1 ст.
Вода
2 ст.
Оливковое масло
80 мл
Винный уксус
60 мл
Дижонская горчица
0,5 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Мёд
0,5 ч. л.
Нут консервированный
430 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Руккола
300 г
Мандарин консервированный
300 г  
Шаг 1:
Свекла
230 г

Сварить или распарить красную свеклу (желательно использовать мелкую свеклу, чтобы салат лучше смотрелся). Можно также использовать консервированную свеклу. Нарезать ломтиками и отложить в сторону.

Шаг 2:
Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами - Шаг 2
Киноа
1 ст.
Вода
2 ст.

Насыпать киноа в небольшую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 15 минут. Снять с огня и отложить в сторону, чтобы остыла.

Шаг 3:
Оливковое масло
80 мл
Винный уксус
60 мл
Дижонская горчица
0,5 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Мёд
0,5 ч. л.

Соус:
Смешать в маленькой миске оливковое масло с красным винным уксусом, горчицей, измельченным чесноком и медом.

Шаг 4:
Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами - Шаг 4
Нут консервированный
430 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Смешать в небольшой миске киноа с приготовленным соусом, нутом, солью и перцем.

Шаг 5:
Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами - Шаг 5
Руккола
300 г
Мандарин консервированный
300 г

Разложить рукколу по 4-м сервировочным мискам. Выложить сверху салат, ломтики свеклы и дольки консервированных мандаринов.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат из киноа с вишней и эстрагоном Салат из киноа с вишней и эстрагоном Салат из киноа с вишней Салат из киноа с вишней Салат из киноа с зеленым луком и авокадо Салат из киноа с зеленым луком и авокадо Салат из авокадо с курицей, брынзой и кабачком Салат из авокадо с курицей, брынзой и кабачком
Салат из киноа с кукурузой и красным перцем Салат из киноа с кукурузой и красным перцем Салат из щавеля с зеленым луком и кукурузой Салат из щавеля с зеленым луком и кукурузой Салат из киноа с персиками и шпинатом Салат из киноа с персиками и шпинатом Салат из свинины с маринованным  луком и сыром Салат из свинины с маринованным луком и сыром
Комментарии (2)
Комментарий удален
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2024 17:44:45
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
19.06.2024 17:33:09
взяла на заметку рецепт Окрошка на домашнем квасе
19.06.2024 17:30:15
взяла на заметку рецепт Салат из листьев салата
19.06.2024 17:28:05
взяла на заметку рецепт Яичные гренки