Салат из киноа с кукурузой и красным перцем
| Категория | Салаты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Четверг, 11 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусный и полезный салат из киноа, кукурузы, тыквенных семечек и красного перца, приправленный пряным соусом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 0,2 ст. | | 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | | 2 зуб. |
| 0,5 ст. | | 0,2 ч. л. |
| 0,2 ст. | | 2,7 ст. |
| 1,5 ст. | | 2 ст. |
| 1 шт. | | 3 шт. |
|
Перец халапеньо |
| 1 шт. | | 0,2 ст. |
| по вкусу | | 1 шт. |
Шаг 1:
| 0,2 ст. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 зуб. |
| 0,5 ст. |
| 0,2 ч. л. |
Соус:
Взбить сок лайма (или лимона), тмин, порошок чили, измельченный чеснок, масло и соль. Отложить в сторону.
Шаг 2:
Салат:
Обжарить тыквенные семечки в тостере или под бройлером (при низкой температуре). Будьте внимательны, чтобы семечки не пригорели.
Шаг 3:
Довести воду в маленькой кастрюле до кипения. Положить в воду киноа, подождать, чтобы закипел и убавить огонь. Варить около 15 минут, пока киноа не впитает всю воду. Снять с огня и взбить вилкой.
Шаг 4:
| 2 ст. |
| 1 шт. |
| 3 шт. |
|
Перец халапеньо |
| 1 шт. |
| 0,2 ст. |
Выложить киноа в большую сервировочную миску, добавить кукурузу, красный перец, зеленый лук, халапеньо, кинзу и тыквенные семечки.
Шаг 5:
Шаг 6:
Приправить солью по вкусу и перемешать.
Шаг 7:
Нарезать авокадо дольками.
Шаг 8:
Положить киноа на тарелки и украсить ломтиками авокадо.
Приятного аппетита!
нравится
