Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном) 🥗

Категория	Салаты	Кухня	Грузинская кухня
Время	1 час 1 мин	Способ	Классический
Порции	4

Anna Anna

Суббота, 22 октября 2022

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,27 г

Жиры 3,57 г

Углеводы 4,95 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

1 нравится

20 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

Баклажан

2 шт.

Перец болгарский желтый

1 шт.

Перец болгарский оранжевый

1 шт.

3 зуб.

по вкусу

1 ст. л.

40 г

1 шт.

3 ст. л.

1 шт.

Шаг 1:

Баклажан

2 шт.

Перец болгарский желтый

1 шт.

Перец болгарский оранжевый

1 шт.

3 зуб.

по вкусу

1 ст. л.

40 г

1 шт.

3 ст. л.

1 шт.

😉

Шаг 2:

Баклажаны и перец выложите на противень, застеленный фольгой.

Баклажаны наколите вилкой в нескольких местах.

Запекайте в разогретой до 190-200 градусов духовке 30-40 минут.

Шаг 3:

Овощи готовы.

Перец сразу же, пока горячий, уберите в пакет и завяжите. Это делается для того, чтобы с него легко можно было снять кожицу.

Баклажаны оставьте так, пусть немного остынут, пока вы будете жарить лук.

Шаг 4:

Лук нарежьте перьями, обжарьте на сильном огне, помешивая, пару минут.

Шаг 5:

В миску выложите обжаренный лук и разорванную на волокна куриную грудку.

Шаг 6:

Из баклажанов выньте мякоть и тоже ее разорвите руками.

Шаг 7:

С перца снимите кожицу, удалите семена и тоже разорвите его. Я нарезала тонкими полосками.

Добавьте нарезанную кинзу, уксус, соль и перец, а также натертый на мелкой терке чеснок.

Перемешайте.

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном) готов.

Подавайте сразу, присыпав зернами граната и нарезанным острым перцем.