Подписаться

Новогодний салат Пингвины на льдине

Новогодний салат Пингвины на льдине
Нравится
93
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 14881
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Картофель
350 г
Майонез
380 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Сардины в масле
230 г
Морковь
1 шт.
Сыр твердый
60 г
Брынза
200 г
Кунжут
8 шт.
Маслины без косточки
8 шт.
Яйцо перепелиное
2 шт.  

Описание рецепта — Новогодний салат Пингвины на льдине:

Ещё один салат, который с лёгкостью способен украсить праздничный новогодний и рождественский стол- это салат “Пингвины на льдине”! Салат смотрится очень эффектно именно благодаря украшению: забавные пингвины-милашки из маслин, перепелиных яиц и моркови выглядят ну совсем как настоящие, а яичный белок, подкрашенный соком краснокочанной капусты в синий цвет- ну чем не морская пучина?! Ингредиенты салата можно подкорректировать по своему вкусу, поэтому перед началом приготовления салата внимательно изучите сам рецепт и подумайте, сколько пингвинчиков вы хотите видеть на своём салате, какое сочетание ингредиентов для вас будет более вкусным! Подробные фотографии к рецепту помогут вам понять, как приготовить этот оригинальный салат без проблем! Удивите гостей и близких!

Новогодний салат Пингвины на льдине: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,8 г
Жиры 25,56 г
Углеводы 5,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
292
килокалории
Шаг 1:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 1

Для приготовления праздничного новогоднего салата “Пингвины на льдине” нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, морковь, куриные яйца, перепелиные яйца, краснокочанная капуста, твёрдый сыр, брынза, консервы “сардина в масле”, маслины без косточек, майонез, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное или оливковое, лук репчатый, чёрный кунжут.
Отвариваем куриные и перепелиные яйца, а также картофель и морковь. Остужаем яйца и овощи и приступаем к приготовлению оригинального праздничного салата.

Шаг 2:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 2
Капуста краснокочанная
100 г

Кусочек краснокочанной капусты измельчаем в блендере или чаше кухонного комбайна. Отжимаем из получившейся капустной кашицы сок.

Шаг 3:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 3
Яйцо куриное
3 шт.

Куриные яйца очищаем от скорлупы. Яичные белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной тёрке и вливаем сок краснокочанной капусты, перемешиваем и оставляем яичные белки подкрашиваться. Как видите, они моментально стали синими!

Шаг 4:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 4
Картофель
350 г

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. На плоскую широкую тарелку устанавливаем разъёмное кольцо и выкладываем 2/3 картофеля первым слоем салата.

Шаг 5:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 5
Майонез
380 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Поливаем слой из картофеля майонезом, посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 6:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.

Репчатый лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на подсолнечном рафинированном или оливковом масле. Остывший лук выкладываем следующим слоем салата.

Шаг 7:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 7
Сардины в масле
230 г

На лук выкладываем половину консервы “сардина в масле”: банку консервы необходимо открыть, слить масло, а рыбу переложить в миску, убрать крупные кости, а саму рыбу немного размять вилкой.

Шаг 8:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 8

Поливаем слой из рыбы майонезом, снимаем разъёмное кольцо и по окружности салат покрываем подкрашенным синим яичным белком, оставив центр салата пустым.

Шаг 9:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 9

Придаём меньший диаметр разъёмному кольцу и устанавливаем его на поверхность салата, там, где осталось пустое место без синего белка. Второй ярус салата начинаем оставшимся картофелем, выкладывая его ровным слоем. Поливаем картофельный слой майонезом.

Шаг 10:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 10

На картофельный слой выкладываем оставшиеся рыбные консервы.

Шаг 11:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 11
Морковь
1 шт.

Следующий слой второго яруса салата- морковь, натёртая на крупной тёрке (немного моркови нужно будет оставить для того, чтобы сделать пингвинам ножки и клювики).

Шаг 12:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 12
Сыр твердый
60 г

Далее следует слой из твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке. Поливаем этот слой майонезом.

Шаг 13:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 13

После сыра следуют яичные желтки, также натёртые на мелкой тёрке (белки к этим желткам мы покрасили в синий цвет). Так поставим салат на 30 минут в холодильник- этого времени будет достаточно, чтобы он пропитался.

Шаг 14:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 14

Далее достаём салат из холодильника и продолжаем его приготовление.
Покрываем майонезом слой из желтков и снимаем разъёмное кольцо.

Шаг 15:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 15
Брынза
200 г

Брынзу натираем на крупной тёрке и покрываем второй ярус салата- получится льдина посреди синего моря. Из части брынзы вырезаем треугольники и устанавливаем их на втором ярусе салата (льдине)- получатся своеобразные пики-льдинки.

Шаг 16:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 16
Кунжут
8 шт.
Маслины без косточки
8 шт.
Яйцо перепелиное
2 шт.

Теперь займёмся пингвинами. Всего будет 4 пингвина- два на льдине, а два пингвина будут выныривать из моря. Перепелиные яйца очищаем от скорлупы. Перепелиные яйца понадобятся только для тех пингвинов, которые будут стоять на льдине. Из маслин вырезаем всем четырём пингвинами крылья. Из моркови вырезаем пингвинам ножки (двум) и клювики (четырём). На льдину устанавливаем перепелиные яйца, в которых сверху и по бокам делаем надрезы, чтобы крылья и головы лучше держались. Устанавливаем вышеупомянутые части, а также ножки и клювики из моркови. А выныривающих пингвинов формируем только из маслин и морковных клювиков. Точечками майонеза рисуем пингвинам глаза, а чёрный кунжут используем для зрачков.

Шаг 17:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 17

А теперь посмотрите на пингвинов поближе, чтобы лучше понять, как их нужно собирать.

Шаг 18:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 18

Вот танцующий пингвинёнок.

Шаг 19:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 19

А вот пингвинёнок, принимающий водные процедуры.

Шаг 20:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 20

Праздничный новогодний салат “Пингвины на льдине” готов!

Шаг 21:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 21

Подавайте праздничный новогодний салат “Пингвины на льдине” к столу!

Шаг 22:
Новогодний салат Пингвины на льдине - Шаг 22

Оригинальный новогодний салат “Пингвины на льдине” с лёгкостью украсит самый изысканный стол! Приготовьте его и вы, и пусть гости и домочадцы сполна насладятся его внешним видом и вкусом!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Новогодний салат Шар на ёлку Новогодний салат Шар на ёлку Новогодний салат "Обезьянка". Новогодний салат "Обезьянка". Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку" Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку" Новогодний салат Овечка Новогодний салат Овечка
Салат Мимоза на Новый год Салат Мимоза на Новый год Новогодний салат Обезьянка Новогодний салат Обезьянка Новогодний салат "Маска" Новогодний салат "Маска" Новогодний салат "Ёлочка" Новогодний салат "Ёлочка"
Взяли рецепт на заметку (250)
Ольга ГукасоваЮлия МуравьеваТатьяна КлыковаEmiliia NesterovychВасилиса УточкинаОльга МогилаМарина БойкоНаталия МакароваTanya ShepelevaНаталья МогилаДарья ЛебедеваОльга МироноваЕлена ГригорчукLelka ShuИрина ЛедовскаяСветлана МошенскаяElena RomenskayaАлексей КузьминскийМария ШвайкаТатьяна ВасилискинаАлёна ПанькоEa EaМария СмысловаСветлана КамординаГалина ИвановаТатьяна Шадрина
Показать всех
Комментарии (8)
24.12.2014 17:25
Супер-украшения!
Настя, я обалдела от этой красоты!!!!!!!!!
27.12.2014 16:59
@Ellarniya спасибо😳
27.12.2014 17:00
@Pro100Alena 😜Ленчик, ну да прям уж🌹😇🌹
Интересно салат👍
19.11.2015 16:34
Великолепное оформление! классные пингвины!
10.12.2015 22:55
Красота!!!
Спасибо! Салат получился действительно красивым и вкусным.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.12.2019 21:12:20
взял на заметку рецепт Торт творожный Торфяной
09.12.2019 21:04:20
взял на заметку рецепт Торт Сметанник шоколадный
09.12.2019 20:59:31
взял на заметку рецепт Торт "Тирамису" со сметаной