Салат из красного картофеля и овощей

Салат из красного картофеля и овощей
КатегорияСалаты КухняМексиканская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Свежий салат из красного картофеля, сладкой кукурузы и летних овощей.
Особую изюминку ему придает пряный мексиканский соус.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,9 г
Жиры 0,24 г
Углеводы 20,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
нравится
9 добавили себе
12
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Кукуруза
1 шт.
Редис красный
6 шт.
Лук зеленый
2 пуч.
Кинза (кориандр)
по вкусу
Перец чипотле
2 шт.
Сок лайма
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Перец черный молотый
1 щеп.
Мёд
4 ст. л.
Шаг 1:
Картофель
500 г

В средней кастрюле отварите картофель. Готовность проверьте ножом или вилкой. Когда картофель будет готов промойте его холодной водой. Нарежьте на кубики.
Отставьте в сторону.

Шаг 2:
Кукуруза
1 шт.

Пока картофель отваривается, разогрейте газ и отварите кукурузу(Если у вас есть гриль, можете поджарить кукурузу на нем). дайте ей остыть а затем отделите зерна от початка.

Шаг 3:
Редис красный
6 шт.
Лук зеленый
2 пуч.
Кинза (кориандр)
по вкусу

В миску с картофелем добавьте зерна кукурузы. Порежьте колечками редис. Добавьте зеленый лук и кинзу.

Шаг 4:
Перец чипотле
2 шт.
Сок лайма
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Перец черный молотый
1 щеп.
Мёд
4 ст. л.

Теперь займемся приготовлением заправки.
В маленькой миске смешайте сок лайма, маринованный перец чипотле в соусе адобо(измельченный), чеснок, мед и перец. Хорошо перемешайте между собой ингредиенты и заправьте этим соусом салат.
Добавьте соль и перец по вкусу.

Источник: themessybakerblog.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой Салат с сердцем, яйцами и овощами Салат с сердцем, яйцами и овощами Салат с куриным мясом и овощами Салат с куриным мясом и овощами Салат из молодой капусты и овощей Салат из молодой капусты и овощей
Салат из молодого картофеля со сметанно-горчичной заправкой Салат из молодого картофеля со сметанно-горчичной заправкой Салат Фиеста с курицей и киноа Салат Фиеста с курицей и киноа Салат с колбасой, сулугуни и овощами Салат с колбасой, сулугуни и овощами Салат из баклажанов,помидоров и перца Салат из баклажанов,помидоров и перца
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.05.2024 22:38:25
добавил рецепт Морской Емеля
взял на заметку рецепт Торт желейный с клубникой
30.05.2024 21:28:11
взял на заметку рецепт Овощное рагу с баклажаном и яблоком
30.05.2024 21:12:45
взял на заметку рецепт Финский рыбный суп