Салат из редиса с фрикадельками

Салат из редиса с фрикадельками
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Сочный салат с восточным ароматом пряных специй.

Главное в этом салате – сочная редиска придает блюду долгожданный весенний характер. А наличие в фарше для фрикаделек пряных специйдает салату восточный аромат.

Кроме того, шарики из турецкого гороха и баранины тоже могут стать самостоятельным блюдом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,62 г
Жиры 7,22 г
Углеводы 24,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
и 10 нравится
98 добавили себе
112
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Бараний фарш
200 г
Нут
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Зира (кумин)
1 ч. л.
Паприка молотая
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Йогурт
125 г
Редис красный
1 пуч.
Руккола
1 пуч.
Лук красный
1 шт.  
Шаг 1:
Бараний фарш
200 г
Нут
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Зира (кумин)
1 ч. л.
Паприка молотая
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Йогурт
125 г
Редис красный
1 пуч.
Руккола
1 пуч.
Лук красный
1 шт.
КАК ГОТОВИТЬ:

1. Турецкий горох пропустить через мясорубку или размять вилкой.

2. Смешать баранину с турецким горохом, добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, специи и скатать шарики величиной с грецкий орех.

3. Запекать шарики в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

4. Выложить на тарелку зеленый салат или рукколу, сверху редиску с листиками или с хвостиками, шарики из баранины и турецкого гороха.

5. Положить нарезанный кольцами красный лук, предварительно вымоченный в воде с небольшим количеством соли и соком лайма.

6. Йогурт смешать со щепоткой соли, кумином и измельченным зубчиком чеснока. Полить салат.

КСТАТИ: можно сверху сбрызнуть салат оливковым маслом.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат из авокадо с кунжутом Салат из авокадо с кунжутом Салат из пасты с креветками Салат из пасты с креветками Салат из спаржи с грецкими орехами Салат из спаржи с грецкими орехами Салат из бобов с  сыром Фета Салат из бобов с сыром Фета
Салат из капусты с колбасой, сладким перцем и горошком Салат из капусты с колбасой, сладким перцем и горошком Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо Салат из нута с киноа и мандаринами Салат из нута с киноа и мандаринами Салат из редиса с яйцом Салат из редиса с яйцом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Салат Пуп земли
взяла на заметку рецепт Салат Пуп земли
28.03.2024 09:32:51
взял на заметку рецепт Оладьи из кабачков