Подписаться

Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Нравится
78
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
1 порция
Просмотров: 10000
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Огурец
30 г
Чеснок
2 г
Сметана
10 г
Укроп
2 г
Майонез
10 г
Оливки каламата
2 шт.
Французский багет
50 г
Салат айсберг
15 г
Лосось
70 г
Оливковое масло
5 мл
Бальзамический уксус
5 мл
Каперсы
5 г
Перец розовый горошком
1 г  

Описание рецепта — Бутерброд с лососем и огуречным соусом:

Средиземноморский ланч у вас на кухне. Вкуснейший бутерброд из золотистого багета, белого огуречного соуса и нежного лосося, украшенный каперсами и перчиком розе. В сочетании с бокалом сухого белого вина он станет сочным акцентом вашего дня.

Бутерброд с лососем и огуречным соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,67 г
Жиры 11,42 г
Углеводы 14,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 1

Для приготовления бутерброда с лососем и огуречным соусом нам понадобятся слабосоленый лосось или форель, огурец, чеснок, сметана, майонез, зелень укропа, оливки каламата, багет, салат айсберг, каперсы с черенками, перец розе, оливковое масло и бальзамический уксус.

Шаг 2:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 2
Огурец
30 г

Сначала приготовим огуречный соус. Огурец промоем, высушим и проверим, чтобы не горчил.

Шаг 3:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 3

Рубим огурец мелкой крошкой.

Шаг 4:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 4
Чеснок
2 г

Очищаем один зубчик чеснока и выбрасываем сердцевину, чтобы не горчила. Нарезаем мелкой крошкой.

Шаг 5:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 5

Чеснок нам необходим только для запаха, поэтому в соус пойдет половинка зубчика.

Шаг 6:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 6
Сметана
10 г

Добавляем в соус сметану высокой жирности.

Шаг 7:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 7
Укроп
2 г

Очень мелко нарезаем зелень укропа. Используйте только самые тонкие части веточки, избегая толстых стеблей, чтобы они не сделали соус грубым.

Шаг 8:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 8
Майонез
10 г

Заправляем соус небольшим количеством майонеза и хорошо перемешиваем.

Шаг 9:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 9
Оливки каламата
2 шт.

Мелко нарезаем оливки каламата и отправляем к остальным ингредиентам. Снова хорошо перемешиваем. Соус готов!

Шаг 10:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 10
Французский багет
50 г

Мы использовали для приготовления бутерброда с лососем и огуречным соусом готовый багет со злаками, луком, семечками, специями, зеленью и морковью. Чем больше добавок будет присутствовать в тесте, тем интереснее по вкусу будет бутерброд.

Шаг 11:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 11

Багет разрезаем вдоль на две половинки и слегка подсушиваем их, чтобы появилась хрустящая корочка.

Шаг 12:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 12

Приступаем к формированию бутерброда.

Шаг 13:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 13

Первым слоем (толщиной 1-2 сантиметра) выкладываем огуречный соус.

Шаг 14:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 14
Салат айсберг
15 г

Затем кладем 2-3 листочка салата айсберг. Его нужно предварительно вымыть и высушить, чтобы не было воды.

Шаг 15:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 15
Лосось
70 г

Следующий слой - рыба. Используйте для бутерброда слабосоленый лосось или форель.

Шаг 16:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 16
Оливковое масло
5 мл
Бальзамический уксус
5 мл

На рыбу помещаем наш огуречный соус, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом и “закрываем” бутерброд второй половинкой багета.

Шаг 17:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 17
Каперсы
5 г

Для декорирования и оттенения вкуса будем использовать каперсы с черенками. Разрезаем их на две части.

Шаг 18:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 18

Рекомендуем подавать бутерброд с лососем на смятой, а потом расправленной, бумаге - это удобно и симпатично.

Шаг 19:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 19
Перец розовый горошком
1 г

Кладем готовый бутерброд на бумагу и сверху посыпаем небольшим количеством перца розе.

Шаг 20:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 20

Бутерброд с лососем и огуречным соусом готов! Это прекрасная закуска, которая будет идеальной как самостоятельное блюдо или в компании с легким вином.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Бутерброды с рыбой и острым соусом Бутерброды с рыбой и острым соусом Бургер с лососем и домашним соусом Тартар Бургер с лососем и домашним соусом Тартар Бутерброды с фалафелью и соусом дзадзики Бутерброды с фалафелью и соусом дзадзики Бутерброд с яйцами и сыром рикотта Бутерброд с яйцами и сыром рикотта
Бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде Бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде Горячие бутерброды с креветками и авокадо Горячие бутерброды с креветками и авокадо Бутерброды с колбасой и овощами Бутерброды с колбасой и овощами Бутерброд с грибами и расплавленным сыром Бутерброд с грибами и расплавленным сыром
Взяли рецепт на заметку (293)
Yuliia VoloshynaЮлия ЮличкинаДарья БелаяЮлия ШкаричеваЗинаида ДовганьОксана ЖдановаViktoriya SuhenkoМарина БойкоОльга ПотаповаAnzhela ZhirikovaАлина РуденкоЕкатерина РожковаКсения КрохалеваЛюдмила ПархоменкоТатьяна ВеретельникАнюта КозубенкоИрина ЛедовскаяВиктория ИващенкоTanya FeschukВасилиса УточкинаИрина ПобирскаяAnna PetrovaАндрей СлободчиковАлексей НестеренкоОльга МогилаОльга Свидерская
Показать всех
Комментарии (2)
пробовала такой, очень вкусно)))))))))))
супер! очень красиво!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.08.2019 03:18:53
взял на заметку рецепт Куриные котлеты с сыром и яблоками
24.08.2019 03:18:15
взяла на заметку рецепт Мамин пирог с ягодами
24.08.2019 03:10:21
взяла на заметку рецепт Кутабы с мясом
24.08.2019 03:08:41
взяла на заметку рецепт ЗАПЕЧЕННЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ