Подписаться

Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Нравится
78
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
1 порция
Просмотров: 11400
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Огурец
30 г
Чеснок
2 г
Сметана
10 г
Укроп
2 г
Майонез
10 г
Оливки каламата
2 шт.
Французский багет
50 г
Салат айсберг
15 г
Лосось
70 г
Оливковое масло
5 мл
Бальзамический уксус
5 мл
Каперсы
5 г
Перец розовый горошком
1 г  

Описание рецепта — Бутерброд с лососем и огуречным соусом:

Средиземноморский ланч у вас на кухне. Вкуснейший бутерброд из золотистого багета, белого огуречного соуса и нежного лосося, украшенный каперсами и перчиком розе. В сочетании с бокалом сухого белого вина он станет сочным акцентом вашего дня.

Бутерброд с лососем и огуречным соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,67 г
Жиры 11,42 г
Углеводы 14,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 1

Для приготовления бутерброда с лососем и огуречным соусом нам понадобятся слабосоленый лосось или форель, огурец, чеснок, сметана, майонез, зелень укропа, оливки каламата, багет, салат айсберг, каперсы с черенками, перец розе, оливковое масло и бальзамический уксус.

Шаг 2:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 2
Огурец
30 г

Сначала приготовим огуречный соус. Огурец промоем, высушим и проверим, чтобы не горчил.

Шаг 3:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 3

Рубим огурец мелкой крошкой.

Шаг 4:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 4
Чеснок
2 г

Очищаем один зубчик чеснока и выбрасываем сердцевину, чтобы не горчила. Нарезаем мелкой крошкой.

Шаг 5:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 5

Чеснок нам необходим только для запаха, поэтому в соус пойдет половинка зубчика.

Шаг 6:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 6
Сметана
10 г

Добавляем в соус сметану высокой жирности.

Шаг 7:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 7
Укроп
2 г

Очень мелко нарезаем зелень укропа. Используйте только самые тонкие части веточки, избегая толстых стеблей, чтобы они не сделали соус грубым.

Шаг 8:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 8
Майонез
10 г

Заправляем соус небольшим количеством майонеза и хорошо перемешиваем.

Шаг 9:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 9
Оливки каламата
2 шт.

Мелко нарезаем оливки каламата и отправляем к остальным ингредиентам. Снова хорошо перемешиваем. Соус готов!

Шаг 10:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 10
Французский багет
50 г

Мы использовали для приготовления бутерброда с лососем и огуречным соусом готовый багет со злаками, луком, семечками, специями, зеленью и морковью. Чем больше добавок будет присутствовать в тесте, тем интереснее по вкусу будет бутерброд.

Шаг 11:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 11

Багет разрезаем вдоль на две половинки и слегка подсушиваем их, чтобы появилась хрустящая корочка.

Шаг 12:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 12

Приступаем к формированию бутерброда.

Шаг 13:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 13

Первым слоем (толщиной 1-2 сантиметра) выкладываем огуречный соус.

Шаг 14:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 14
Салат айсберг
15 г

Затем кладем 2-3 листочка салата айсберг. Его нужно предварительно вымыть и высушить, чтобы не было воды.

Шаг 15:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 15
Лосось
70 г

Следующий слой - рыба. Используйте для бутерброда слабосоленый лосось или форель.

Шаг 16:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 16
Оливковое масло
5 мл
Бальзамический уксус
5 мл

На рыбу помещаем наш огуречный соус, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом и “закрываем” бутерброд второй половинкой багета.

Шаг 17:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 17
Каперсы
5 г

Для декорирования и оттенения вкуса будем использовать каперсы с черенками. Разрезаем их на две части.

Шаг 18:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 18

Рекомендуем подавать бутерброд с лососем на смятой, а потом расправленной, бумаге - это удобно и симпатично.

Шаг 19:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 19
Перец розовый горошком
1 г

Кладем готовый бутерброд на бумагу и сверху посыпаем небольшим количеством перца розе.

Шаг 20:
Бутерброд с лососем и огуречным соусом - Шаг 20

Бутерброд с лососем и огуречным соусом готов! Это прекрасная закуска, которая будет идеальной как самостоятельное блюдо или в компании с легким вином.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Бутерброды с рыбой и острым соусом Бутерброды с рыбой и острым соусом Бутерброд с яйцами и сыром рикотта Бутерброд с яйцами и сыром рикотта Бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде Бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде Горячие бутерброды с креветками и авокадо Горячие бутерброды с креветками и авокадо
Бургер с лососем и домашним соусом Тартар Бургер с лососем и домашним соусом Тартар Бутерброды с колбасой и овощами Бутерброды с колбасой и овощами Бутерброды с фалафелью и соусом дзадзики Бутерброды с фалафелью и соусом дзадзики Бутерброд с грибами и расплавленным сыром Бутерброд с грибами и расплавленным сыром
и 74 нравится
299 добавили себе
Комментарии (2)
пробовала такой, очень вкусно)))))))))))
супер! очень красиво!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.07.2020 17:27:07
оценила рецепт Шурпа из говядины
14.07.2020 17:27:04
взяла на заметку рецепт Шурпа из говядины
14.07.2020 17:26:59
взяла на заметку рецепт Мясные гнезда
14.07.2020 17:26:58
оценила рецепт Мясные гнезда
14.07.2020 17:26:45
взял на заметку рецепт Карамельный Конфитюр де Лат