Соус Огуречный

Соус Огуречный
КатегорияСоусы КухняГреческая кухня
Время25 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Огуречный соус, может служить заправкой к салату, дополнением к мясу или рыбе и даже самостоятельной закуской. Огуречный соус – это вкусная и полезная вещь для тех, кто предпочитает здоровое питание.
Не смотря на простоту приготовления, соус имеет неповторимый вкус, нежная приятная текстура и восхитительный аромат.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,21 г
Жиры 0,66 г
Углеводы 4,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
26
килокалорий
и 1 нравится
28 добавили себе
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Йогурт
200 г
Огурец
3 шт.
Петрушка
10 г
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Мята свежая
2 стеб.
Мёд
1 ч. л.
Сок лайма
2 ст. л.
Базилик
10 г
Перец красный острый молотый
1 щеп.
Шаг 1:
Йогурт
200 г
Огурец
3 шт.
Петрушка
10 г
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Мята свежая
2 стеб.
Мёд
1 ч. л.
Сок лайма
2 ст. л.
Базилик
10 г
Перец красный острый молотый
1 щеп.
Для приготовления такого соуса можно взять не только молодые огурчики, но и уже переросшие экземпляры, только в этом случае необходимо очистить их от кожуры и семян. Перетираем подготовленный овощ через терку среднюю и помещаем в сито или дуршлаг над миской или кастрюлей для того чтобы стек сок. Можно даже помочь огуречной массе, немного отжав влагу руками. Пока огурцы в сите, подготавливаем другие компоненты для соуса. Хорошо моем зелень, отделяем листья от стебля, мелко режим листья мяты,базилика, кинзы и петрушки. Добавляем сок лайма. Тщательно перемешиваем вместе с медом и йогуртом, добавляем по вкусу паприку и красный перец, держим в холодильнике полчаса.
Этот пикантный соус шикарно подходит к блюдам на гриле, колбасе, стейку и шашлыку.
В огуречный соус можно по желанию добавить помидор и болгарский перец. Огуречный сок можно заморозить и использовать в косметических целях.
Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Огуречный соус Огуречный соус Соус Дзадзики Соус Дзадзики Греческий соус Греческий соус Соус Тысяча островов Соус Тысяча островов
Сливочно-огуречный соус с чесноком Сливочно-огуречный соус с чесноком Сметанный соус Сметанный соус Легкий соус Цацики Легкий соус Цацики Соус *Тартар* Соус *Тартар*
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.06.2024 16:02:38
взял на заметку рецепт Салат "Летний" с пекинской капустой
20.06.2024 16:02:11
взял на заметку рецепт Пирог с вишней
20.06.2024 15:59:06
взял на заметку рецепт Фалафель из нута