Канарские соусы:зеленый-моху верде и красный-моху роху

Канарские соусы:зеленый-моху верде и красный-моху роху
КатегорияСоусы КухняИспанская кухня
Время15 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Соусы мохо — очень важная составляющая канарской кухни, неотъемлемая деталь традиционного на Канарских островах обеда или ужина. Оригинальные канарские соусы бывают двух видов: красный мохо рохо (mojo rojo) и зеленый мохо верде (mojo verde). Их делают на основе оливкового масла и винного уксуса. Острый мохо рохо — с добавлением перца; более мягкий мохо верде — с кинзой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,04 г
Жиры 0,44 г
Углеводы 5,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
25
килокалорий
и 1 нравится
37 добавили себе
42
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Чеснок
0 зуб.
Зира (кумин)
1 ч. л.
Оливковое масло
0 мл
Винный уксус
4 ч. л.
Петрушка
0 стеб.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Кинза (кориандр)
0 стеб.
Соль
по вкусу
Орегано сушеный
по вкусу
Паприка молотая
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Шаг 1:
Канарские соусы:зеленый-моху верде и красный-моху роху - Шаг 1
Чеснок
0 зуб.
Зира (кумин)
0,5 ч. л.
Оливковое масло
0 мл
Винный уксус
2 ч. л.
Петрушка
0 стеб.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Кинза (кориандр)
0 стеб.
Соль
по вкусу
Орегано сушеный
по вкусу
Зелёный соус: сложить все ингредиенты,кроме масла в блендер и взбить,постепенно добавляя оливковое масло для получения однородной массы. соус можно довести до своего вкуса уже после взбивания. Орегано добавляем немного по желанию.
Шаг 2:
Чеснок
0 зуб.
Зира (кумин)
0,5 ч. л.
Оливковое масло
0 мл
Орегано сушеный
по вкусу
Паприка молотая
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Винный уксус
2 ч. л.
Соль
по вкусу
соус красный: тоже самое-взбить в блендере. Острый перец 🌶 брать маленькие стручки. Остроту делаем по своему вкусу.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Соус Огуречный Соус Огуречный Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный Тартар с оливками и майонезом Тартар с оливками и майонезом СОУС МОХО КРАСНЫЙ СОУС МОХО КРАСНЫЙ
Соус «Карри» Соус «Карри» Соус «Чесночный» Соус «Чесночный» Соус Энчилада Соус Энчилада Соус для энчилады Соус для энчилады
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 15:58:18
взял на заметку рецепт Оладьи на кефире
взял на заметку рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 15:46:30
взял на заметку рецепт Салат из брокколи
29.03.2024 15:32:50
взял на заметку рецепт Кулич пп