Подписаться

Соус Карри

Соус Карри
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 566
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Чеснок
3 зуб.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Куриный бульон
1 ст.
Яблоко
1 шт.
Карри
2 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Сливки
2 ст. л.  

Описание рецепта — Соус Карри:

Карри родом из Индии. Представляет собой смесь пряностей и трав, основа этой смеси — кукурма. Часто словом «карри» называют не только саму приправу, но и блюда, которые готовятся с карри. Традиционное карри — это жидкое, но густое блюдо, которое готовят из свежих овощей, бобов или фасоли и мяса, добавляя приправу карри. В Индии карри подают, в основном, с рисом, а в странах Европы карри — это соус или приправа в виде порошка.

Соус Карри: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,06 г
Жиры 6,99 г
Углеводы 9,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалории
Шаг 1:
Соус Карри - Шаг 1
Чеснок
3 зуб.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Куриный бульон
1 ст.
Яблоко
1 шт.
Карри
2 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Сливки
2 ст. л.
Лук очистить, мелко порубить. Чеснок также очистить и нарезать на тонкие пластинки.
Шаг 2:
Соус Карри - Шаг 2
Сковороду нагреть, добавить растительное масло. Выложить лук и чеснок. Обжаривать до образования золотистого цвета и появления яркого аромата, помешивая.
Шаг 3:
Соус Карри - Шаг 3
 В сковороду всыпать муку. Тщательно перемешать. Готовить еще 3 минуты.
Шаг 4:
Соус Карри - Шаг 4
Сковороду снять с огня. Аккуратно влить бульон, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 5:
Соус Карри - Шаг 5
Добавить приправу карри, перемешать.Сковороду опять поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Далее варить еще 5 минут.
Шаг 6:
Соус Карри - Шаг 6
Яблоко помыть, снять кожуру, убрать сердцевину и семечки. Натереть на мелкой терке. Добавить в соус и перемешать. Выложить горчицу, влить сок лимона. Тщательно перемешать.
Шаг 7:
 В соус добавить сливки, размешать до получения однородной массы. Подавать горячим. Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Соус «Карри» Соус «Карри» Маринад для курицы Маринад для курицы Соленые манго под соусом Соленые манго под соусом Тайский арахисовый соус Тайский арахисовый соус
Овощное карри Овощное карри Паста карри Паста карри Карри со сладким картофелем и нутом Карри со сладким картофелем и нутом Сметанный соус Сметанный соус
и 1 нравится
27 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Нежный пирог с персиками
12.08.2020 13:22:34
оценила рецепт Хек в сливочном соусе
12.08.2020 13:22:33
взяла на заметку рецепт Хек в сливочном соусе
12.08.2020 13:21:35
взял на заметку рецепт Кутабы с мясом
12.08.2020 13:21:03
оценила рецепт Биск из креветок🦐 🇫🇷