Сливочно- сырная полива к макаронам
| Категория | Соусы |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Среда, 17 июля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Сочетание сливочного масла с растительным в этом блюде даёт обалденное сочетание вкуса. Добавьте сюда же сливки сыр и сметану. Очень вкусно. Сели поели всё съели.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 ст. л. | | 2 ч. л. |
| 2 ст. л. | | 1 шт. |
| 1 шт. | | 2 шт. |
| по вкусу |
|
Сливки 20-22% |
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
|
Куриный фарш |
| 150 г |
| 1 гол. | | 1 шт. |
| по вкусу | | по вкусу |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
| 1 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| по вкусу |
|
Сливки 20-22% |
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
|
Куриный фарш |
| 150 г |
| 1 гол. |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
На раскаленой сковородке растопить 2 чайные ложкой сливочного масла, налить туда же растительное. Обжарить репчатый лук до золистого цвета, добавить тертую морковь. У меня морковка средняя. К морковке с луком положить фарш, обжарить минуты 3 и добавить к ним нарезанный кубиками помидор и болгарский перец. Я взяла один маленький помидор и половину перца сладкого красного. Также порезать зелёный лук и петрушку, закинуть в сковородку. Немного обжарить до приятного аромата и положить 1 столовую ложку сметаны, 3 столовые ложки сливок, 1 столовую ложку сливочного плавленого сыра. Перемешать дать закипеть.
Посолить, поперчить по желанию и вкусу.
Сливки и сметана дают густо у соусу, чтобы он был более жидким я налила мясного куриного бульона. Довести до кипения, попробовать на соль, если надо ещё посолить, дать покипеть и снять с огня.
Дайте блюду постоять мину 7-10.
Бульон можно не добавлять, тогда сливки брать менее жирные и налить больше. Но сметаны и сыра не увеличивать пропорции.
Соус получается вкусный и очень ароматный. Без бульона достаточно густой.
