Сальса из сладкого картофеля (батата)
| Категория | Соусы | Кухня | Испанская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Пятница, 30 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Неожиданное сочетание батата, ежевики и граната в сальсе напомнит о лете и тепле.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.57 г Жиры 8.01 г Углеводы 13.09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 3 шт. |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| по вкусу |
| 1 шт. | ||||
| 1 ст. л. |
| 0.5 ст. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 1 шт. | ||||
| 0.3 ст. |
| 0.5 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
Разогреваем духовку до 200 градусов. Берём противень, покрываем его фольгой и сбрызгиваем фольгу кулинарным спреем.
| 3 шт. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| по вкусу |
В большой миске перемешиваем очищенный и нарезанный картофель, оливковое масло, корицу, мускатный орех, соль и перец. Выкладываем картофель на противень и запекаем 10 минут.
| 1 шт. |
Берём большую луковицу лука-шалота и нарезаем на маленькие кусочки. Картофель переворачиваем на противне и посыпаем луком. Запекаем ещё 10-12 минут.
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 шт. |
Пока картофель и лук поджариваются в духовке, в маленькой миске смешиваем масло виноградной косточки, яблочный уксус, мёд и мелко порезанный красный кайенский перец.
| 0.3 ст. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| по вкусу |
Обжаренный картофель и лук перекладываем в большую миску. Добавляем смесь с кайенским перцем, гранат, ежевику и резанную свежую петрушку. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Приправляем солью и перцем.
Подаём к столу тёплую сальсу вместе с чипсами, крекерами или хлебцами.
