Подписаться

Куриный бульон

Куриный бульон
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
6 порций
Просмотров: 17
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Куриные окорочка
1,5 кг
Перец душистый
по вкусу
Сельдерей
3 стеб.
Петрушка корневая
1 стеб.
Лук-порей
1 стеб.
Вода
3 л

Описание рецепта — Куриный бульон:

.

Куриный бульон: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,1 г
Жиры 4,92 г
Углеводы 0,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
68
килокалорий
Шаг 1:
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Куриные окорочка
1,5 кг
Перец душистый
по вкусу
Сельдерей
3 стеб.
Петрушка корневая
1 стеб.
Лук-порей
1 стеб.
Вода
3 л
Для белого бульона положите кости или половину курицы в сотейник или кастрюлю, залейте 3 л холодной питьевой воды и на среднем огне доведите до кипения.
Очистите и крупно нарежьте морковь и корень петрушки. Луковицу очистите и разрежьте на 4 части. Стебель лука-порея разрежьте вдоль, хорошенько промойте под струей воды и крупно нарежьте.
Как только бульон закипит, убавьте огонь до минимального, шумовкой или ситечком снимите пену с поверхности бульона.
Положите лук, морковь, корень петрушки и лук-порей. Варите бульон на минимальном огне под неплотно закрытой крышкой, не допуская бурного кипения и снимая накипь и пену шумовкой, 2–2,5 ч.
За 30 мин. до готовности положите черешки сельдерея, разрезанные пополам, и перец горошком.
Готовый бульон процедите через мелкое сито или дуршлаг, застеленный марлей. Если вы планируете использовать бульон сразу же, посолите его за несколько минут до окончания приготовления.
Это стоит попробовать
Куриный бульон с сыром Куриный бульон с сыром Куриный бульон по-мексикански Куриный бульон по-мексикански Куриный бульон Куриный бульон Куриный бульон с блинчиками Куриный бульон с блинчиками
Куриный суп с киноа Куриный суп с киноа Куриный суп Буффало с сыром Куриный суп Буффало с сыром Куриный суп с лапшой Куриный суп с лапшой Куриный суп с лепёшками тортилья Куриный суп с лепёшками тортилья
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2019 20:47:34
взяла на заметку рецепт Котлеты как в детском саду
24.05.2019 20:45:18
взял на заметку рецепт Драники с курицей и сыром
24.05.2019 20:42:32
взял на заметку рецепт Индейка с яблоками