Подписаться

Щи с квашеной капустой и сосисками

Щи с квашеной капустой и сосисками
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 1469
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриный бульон
1,2 л
Капуста квашеная
300 г
Картофель
250 г
Лук репчатый
70 г
Морковь
60 г
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Куриный бульон
300 мл
Сосиски молочные
150 г
Укроп
10 г

Описание рецепта — Щи с квашеной капустой и сосисками:

Щи с квашеной капустой - старинное блюдо русской кухни. Не потеряло оно своей актуальности и в наши дни. Как правило, щи варят из достаточно жирной свинины, чтобы они были насыщенными, наваристыми, сытными и согревали. Идеальное первое блюдо в холодное время. Я предлагаю более демократический и щадящий рецепт. Такие щи смогут есть все, ведь в них минимум жира. В основе моих щей легкий куриный бульон и небольшое количество рафинированного растительного масла. Если квашеная капуста у вас очень кислая, хорошо отожмите рассол и в процессе приготовления добавьте в щи сахар по вкусу.

Щи с квашеной капустой и сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,93 г
Жиры 3,03 г
Углеводы 3,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
47
килокалорий
Шаг 1:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 1

Для приготовления щей из кислой капусты возьмите такие продукты: бульон мясной, сосиски, квашеную капусту, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, картофель, лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 2
Куриный бульон
1,2 л
Капуста квашеная
300 г

В кастрюлю налейте бульон. У меня куриный, но можно взять любой мясной. Выложите в бульон квашеную капусту. Варите квашеную капусту 25-30 минут.

Шаг 3:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 3
Картофель
250 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в отдельную кастрюлю.

Шаг 4:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 4

Залейте картофель водой, посолите по вкусу и варите до готовности.

Шаг 5:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 5
Лук репчатый
70 г
Морковь
60 г
Подсолнечное масло
30 мл

Морковь и лук репчатый очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне в течение 10-12 минут.

Шаг 6:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

После выложите лук с морковью в кастрюлю с квашеной капустой и бульоном. Посолите и поперчите щи по вкусу.

Шаг 7:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 7
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Куриный бульон
300 мл

Добавьте лавровый лист. Налейте в кастрюлю 250-300 мл бульона и варите щи еще 10-15 минут.

Шаг 8:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 8
Сосиски молочные
150 г

Сосиски нарежьте и добавьте в кастрюлю.

Шаг 9:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 9

Выложите вареный картофель, перемешайте щи и проварите еще 5-6 минут.

Шаг 10:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 10
Укроп
10 г

В готовые щи добавьте нарезанный укроп или петрушку.

Шаг 11:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 11

Щи с сосисками готовы.

Шаг 12:
Щи с квашеной капустой и сосисками - Шаг 12

Ароматные, сытные и вкусные щи подавайте в обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи суточные с квашеной капустой и свиной грудинкой Щи суточные с квашеной капустой и свиной грудинкой Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками
Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками Щи рыбные с квашеной капустой Щи рыбные с квашеной капустой Борщ с  квашеной капустой Борщ с квашеной капустой
и 5 нравится
38 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 10:17:47
взял на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире
30.09.2020 10:13:43
взял на заметку рецепт Вареники на газированной воде
30.09.2020 10:12:58
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками в мультиварке
30.09.2020 10:12:26
взяла на заметку рецепт Сырный суп с кабачками
30.09.2020 10:10:10
взял на заметку рецепт Волшебное тесто для пельменей и вареников