Постный Тосканский фасолевый суп 🥣

Любите знакомиться с иностранной кухней? Попробуйте этот сытный суп родом из Тосканы и пусть у вас на кухне закипят настоящие итальянские страсти. Хорошая новость — рецепт легко сделать постным. Но для того чтобы достоверно воспроизвести технологию приготовления, вам обязательно понадобится толстостенная чугунная кастрюля с крышкой. В крайнем случае ее можно заменить посудой из керамики или глины.

Воду поставить на огонь 🔥, дождаться когда закипит. Добавить целую головку очищенного лука 🧅, лавровый лист, перец чёрный горошком, душистый перец, гвоздику. А также соль по вкусу.

Картофель 🥔 очистить, порезать на Ваш вкус. Удалить из бульона специи. Добавить картофель 🥔 и укроп, а также тимьян. Немного положить специй для курицы.

Открыть банку фасоли консервированной, слить с неё жидкость. Промыть в проточной воде. Дать стечь лишней влаги из фасоли.

Очистить морковь 🥕 и натереть на крупной тёрке. Добавить к картофелю.

Когда пройдёт минут 5. Добавить фасоль и протёртые томаты 🍅.

Наш суп готов. Подавайте горячим с кусочком ржаного хлеба и зеленью.

Приятного аппетита 😋