Подписаться

Фантастически вкусный постный борщ с красной фасолью

Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 2676
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свекла
3 шт.
Морковь
3 шт.
Капуста белокочанная
250 г
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Томатное пюре
200 мл
Фасоль консервированная
400 г
Яблочный уксус
3 ст. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
2 ст. л.  

Описание рецепта — Фантастически вкусный постный борщ с красной фасолью:

Друзья! Во время поста первое блюдо - самое основное и главное в течение дня, на мой взгляд. Оно должно насыщать, придавать сил и энергии и радовать глаз. Борщ справляется со всеми этими задачами на ура! Позвольте мне поделиться с вами самым удачным рецептом постного борща, подсказанный собственным опытом и многолетней практикой.

Фантастически вкусный постный борщ с красной фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,96 г
Жиры 0,89 г
Углеводы 11,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
61
килокалория
Шаг 1:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 1
Свекла
3 шт.
Морковь
3 шт.
Капуста белокочанная
250 г
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Томатное пюре
200 мл
Фасоль консервированная
400 г
Яблочный уксус
3 ст. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Для меня приготовление борща- своеобразный ритуал, требующий особого состояния души. Без настроения это блюдо я не готовлю. Поэтому в ингредиентах под номером 1 я бы указала - настроение- килограмма 3 😋. Кроме этого нам понадобится свёкла, морковь, капуста, картошка, лук, сладкий зелёный перчик, стебли сельдерея , томатное пюре, красная консервированная фасоль, яблочный уксус, соль, коричневый сахар, перец, любимые приправы, чеснок, оливковое масло. Отмечу, что у меня большая кастрюля на 4 литра. Я считаю, что постный борщ должен быть густым. Чем больше овощей, тем вкуснее и наваристей он получится. Поэтому не скупитесь на ингредиенты, не пожалеете! И ещё: для этого борща я раздобыла молодую морковь и капусту нового урожая. Конечно же, перед приготовлением я вымочила овощи в холодной воде. С молодыми овощами борщ будет просто улётный!
Шаг 2:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 2
Свеклу я нашинковала на терке тонкой соломкой.
Шаг 3:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 3
Морковь, как и остальные овощи лучше покрошить мелким кубиком. Не знаю, почему, но если нарезать кубиком ингредиенты для первого блюда, оно будет особенно вкусным. Волшебство!
Шаг 4:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 4
Так же покрошенный кубиком репчатый лук и 1 зубчик измельчённого чеснока я пассеровала в оливковом масле буквально минутку.
Шаг 5:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 5
Подготовим яблочный уксус. Нальём необходимое количество в емкость.
Шаг 6:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 6
Закладываем в кастрюлю к луку свеклу и морковь и сразу же добавляем яблочный уксус. Хорошо перемешиваем. Посолим. Добавляем томатное пюре и коричневый сахар. Тушим под крышкой на маленьком огне.
Шаг 7:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 7
Кубиком нарезаем сельдерей и перчик. И опять таки отправляем к готовящимся овощам. Тушим все 15 минут. Затем добавляем в кастрюлю воды столько, сколько нужно.
Шаг 8:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 8
Капусту тоже накрошим кубиком.
Шаг 9:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 9
Отправляем капусту в кастрюлю.
Шаг 10:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 10
Картофель забрасываем целиком.
Шаг 11:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 11
Сливаем с фасоли сок и тоже отправляем в кастрюлю.
Шаг 12:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 12
Моя любимая приправа для борща необыкновенно ароматная и вкусная! Я добавляю чайную ложку.
Шаг 13:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 13
Когда картофель в борще разварится, выловим его шумовкой и разомнем. И обратно в борщ!
Шаг 14:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 14
Хорошенько перемешаем. Добавим ещё один измельчённый зубчик чеснока. Теперь накрываем крышкой и томим борщ около 30 минут на маленьком огне. Главное - не открывать крышку. Обычно я готовлю борщ с вечера. За ночь он настаивается и к обеду следующего дня превращается просто в фантастическое блюдо! Эликсир молодости и бодрости! Вкус и цвет - не передать словами! Подаю его с долькой лимона и постным майонезом. Можно и нужно добавить свежей зелени. Всем приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Постный борщ с фасолью Постный борщ с фасолью Постный борщ с килькой в томате Постный борщ с килькой в томате Постный борщ с фасолью Постный борщ с фасолью Суп с красной фасолью. Суп с красной фасолью.
Борщ с потрошками и беконом Борщ с потрошками и беконом Украинский борщ с фасолью Украинский борщ с фасолью Борщ с грибами и фасолью Борщ с грибами и фасолью Красный борщ с фасолью и савойской капустой Красный борщ с фасолью и савойской капустой
и 17 нравится
149 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.09.2017 05:24:02
добавила рецепт Компот из персиков на зиму
11.08.2020 14:01:19
взяла на заметку рецепт Салат "Баклажаны с овощами на зиму"
11.08.2020 14:00:01
взяла на заметку рецепт Молочный белый хлеб в мультиварке
11.08.2020 13:59:33
взяла на заметку рецепт Яблочное варенье в мультиварке
11.08.2020 13:57:49
взяла на заметку рецепт Печеные овощи