Подписаться

Фантастически вкусный постный борщ с красной фасолью

Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 1499
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свекла
3 шт.
Морковь
3 шт.
Капуста белокочанная
250 г
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Томатное пюре
200 мл
Фасоль консервированная
400 г
Яблочный уксус
3 ст. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
2 ст. л.  

Описание рецепта — Фантастически вкусный постный борщ с красной фасолью:

Друзья! Во время поста первое блюдо - самое основное и главное в течение дня, на мой взгляд. Оно должно насыщать, придавать сил и энергии и радовать глаз. Борщ справляется со всеми этими задачами на ура! Позвольте мне поделиться с вами самым удачным рецептом постного борща, подсказанный собственным опытом и многолетней практикой.

Фантастически вкусный постный борщ с красной фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,96 г
Жиры 0,89 г
Углеводы 11,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
61
килокалория
Шаг 1:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 1
Свекла
3 шт.
Морковь
3 шт.
Капуста белокочанная
250 г
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Томатное пюре
200 мл
Фасоль консервированная
400 г
Яблочный уксус
3 ст. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Для меня приготовление борща- своеобразный ритуал, требующий особого состояния души. Без настроения это блюдо я не готовлю. Поэтому в ингредиентах под номером 1 я бы указала - настроение- килограмма 3 😋. Кроме этого нам понадобится свёкла, морковь, капуста, картошка, лук, сладкий зелёный перчик, стебли сельдерея , томатное пюре, красная консервированная фасоль, яблочный уксус, соль, коричневый сахар, перец, любимые приправы, чеснок, оливковое масло. Отмечу, что у меня большая кастрюля на 4 литра. Я считаю, что постный борщ должен быть густым. Чем больше овощей, тем вкуснее и наваристей он получится. Поэтому не скупитесь на ингредиенты, не пожалеете! И ещё: для этого борща я раздобыла молодую морковь и капусту нового урожая. Конечно же, перед приготовлением я вымочила овощи в холодной воде. С молодыми овощами борщ будет просто улётный!
Шаг 2:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 2
Свеклу я нашинковала на терке тонкой соломкой.
Шаг 3:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 3
Морковь, как и остальные овощи лучше покрошить мелким кубиком. Не знаю, почему, но если нарезать кубиком ингредиенты для первого блюда, оно будет особенно вкусным. Волшебство!
Шаг 4:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 4
Так же покрошенный кубиком репчатый лук и 1 зубчик измельчённого чеснока я пассеровала в оливковом масле буквально минутку.
Шаг 5:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 5
Подготовим яблочный уксус. Нальём необходимое количество в емкость.
Шаг 6:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 6
Закладываем в кастрюлю к луку свеклу и морковь и сразу же добавляем яблочный уксус. Хорошо перемешиваем. Посолим. Добавляем томатное пюре и коричневый сахар. Тушим под крышкой на маленьком огне.
Шаг 7:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 7
Кубиком нарезаем сельдерей и перчик. И опять таки отправляем к готовящимся овощам. Тушим все 15 минут. Затем добавляем в кастрюлю воды столько, сколько нужно.
Шаг 8:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 8
Капусту тоже накрошим кубиком.
Шаг 9:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 9
Отправляем капусту в кастрюлю.
Шаг 10:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 10
Картофель забрасываем целиком.
Шаг 11:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 11
Сливаем с фасоли сок и тоже отправляем в кастрюлю.
Шаг 12:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 12
Моя любимая приправа для борща необыкновенно ароматная и вкусная! Я добавляю чайную ложку.
Шаг 13:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 13
Когда картофель в борще разварится, выловим его шумовкой и разомнем. И обратно в борщ!
Шаг 14:
Фантастически вкусный постный  борщ с красной фасолью - Шаг 14
Хорошенько перемешаем. Добавим ещё один измельчённый зубчик чеснока. Теперь накрываем крышкой и томим борщ около 30 минут на маленьком огне. Главное - не открывать крышку. Обычно я готовлю борщ с вечера. За ночь он настаивается и к обеду следующего дня превращается просто в фантастическое блюдо! Эликсир молодости и бодрости! Вкус и цвет - не передать словами! Подаю его с долькой лимона и постным майонезом. Можно и нужно добавить свежей зелени. Всем приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Постный борщ с фасолью Постный борщ с фасолью Постный борщ с килькой в томате Постный борщ с килькой в томате Постный борщ с фасолью Постный борщ с фасолью Суп с красной фасолью. Суп с красной фасолью.
Борщ с потрошками и беконом Борщ с потрошками и беконом Украинский борщ с фасолью Украинский борщ с фасолью Борщ с грибами и фасолью Борщ с грибами и фасолью Красный борщ с фасолью и савойской капустой Красный борщ с фасолью и савойской капустой
Взяли рецепт на заметку (143)
Марина ТретьякLiudmila Iakutova de VegaОльга СвидерскаяВероника ПеньковскаяМадина МагомедоваАлина ТонкихЛюдмила ИвановаLelka ShuМарина НовичковаAлиса АлисаИрина ЖуковаЕкатерина МаракулинаАлександра ТокареваАбатурова АнастасияНадежда ФедорченкоВадим ИщериковИрина ДомрачеваValentina LukshaАндрей НаинкоАнна Жуковаjaguar 0606Christina GeidebrekhtОльга ГалимбовскаяGexam ZuloyanОльга БолтенковаВиолета Васильевa
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.08.2019 08:30:11
взял на заметку рецепт Пирог с клубникой
19.08.2019 08:24:54
взяла на заметку рецепт Наггетсы по-французски
19.08.2019 08:24:17
взял на заметку рецепт Жареные лисички