Суп морковный

Суп морковный
КатегорияСупы КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

У моркови ярко выраженный характерный сладкий вкус. И вряд ли кому то придет в голову использовать ее в качестве соло в основном блюдо. Но только поэтому стоит отбросить стереотипы и попробовать приготовить морковный суп. Блюдо богатое витамином А, принесет максимум пользы организму, а необычный вкус порадует гурманов.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,9 г
Жиры 7,61 г
Углеводы 14,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
130
килокалорий
1 добавил себе
1
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливки 20-22%
100 мл
Кориандр (семена)
0,5 ч. л.
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Имбирь свежий (корень)
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Морковь
2 шт.
Картофель
2 шт.
Укроп
по вкусу
Сельдерей
по вкусу  
Шаг 1:
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливки 20-22%
100 мл
Кориандр (семена)
0,5 ч. л.
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Имбирь свежий (корень)
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Морковь
2 шт.
Картофель
2 шт.
Укроп
по вкусу
Сельдерей
по вкусу
Нарезать овощи на кубики с размером стороны по 1 сантиметру.
Картофель поставить отвариваться в воде. Вместо картофеля можно взять корень сельдерея. Блюдо получится менее калорийным, с характерным островатым привкусом.
Морковь обжарить на растительном масле вместе с пряностями до образования золотистой корочки.
Добавить обжаренную морковь к картофелю. Проварить еще 7-10 минут до полной готовности овощей.
После того как овощи приготовятся снять с огня кастрюлю и разбить кусочки блендером до образования однородной массы.
Поставить кастрюлю обратно на плиту, добавить сливки, посолить, поперчить. Довести до кипения.
В конце варки добавить мелко порезанную свежую зелень. Подавать с гренками или свежим белым хлебом.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Морковный суп Морковный суп Морковный суп с карри и кокосовым кремом Морковный суп с карри и кокосовым кремом Морковный суп с мятой Морковный суп с мятой Морковный крем-суп. Морковный крем-суп.
Морковный суп-пюре с фенхелем Морковный суп-пюре с фенхелем Морковный суп Морковный суп Тыквенно-морковный суп-пюре с говядиной Тыквенно-морковный суп-пюре с говядиной Морковный суп с Bruschetta и соусом песто Морковный суп с Bruschetta и соусом песто
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
29.03.2024 07:35:54
взял на заметку рецепт Сырный суп
29.03.2024 07:33:24
взял на заметку рецепт Суп с грибами и красной чечевицей