Минестроне овощная 🍲

Минестроне овощная 🍲
КатегорияСупы КухняИтальянская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,23 г
Жиры 0,46 г
Углеводы 10,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
54
килокалорий
2 нравится
12 добавили себе
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Вода
800 мл
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Морковь
1 шт.
Картофель
1 шт.
Фасоль зелёная
100 г
Вермишель
60 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Петрушка
2 стеб.
Оливковое масло
по вкусу
Нут консервированный
1,2 ст.  
Шаг 1:
Минестроне овощная 🍲 - Шаг 1
Вода
800 мл
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Морковь
1 шт.
Картофель
1 шт.
Фасоль зелёная
100 г
Вермишель
60 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Петрушка
2 стеб.
Оливковое масло
по вкусу
Нут консервированный
1,2 ст.
1. Нагрейте пару ложек оливкового масла в кастрюле с толстым дном и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок.

2. Обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут.

3. После этого прибавьте огонь и добавьте морковку и картофель, нарезанные мелким кубиком.

4. Обжаривайте овощи, помешивая, еще 2-3 минуты, а затем влейте в воду.

5. Когда содержимое кастрюли закипит, добавьте стручковую фасоль и варите около 5 минут при небольшом кипении.

6. После этого добавьте вермишель.

7. После вермишели добавьте нут а также помидоры, нарезанные дольками или половинками.

8. После того, как все овощи окажутся в кастрюле, посолите минестроне на свой вкус.

9. Для того, чтобы слегка загустить минестроне, отдельно пробейте блендером половину нута с парой ложек бульона, и добавьте в суп вместе с остальной частью бобовых.

10. Спустя 3 минуты снимите кастрюлю с огня, добавьте мелко нарезанную зелень, накройте крышкой и дайте постоять еще 2-3 минуты.

11. Подавая минестроне, уже в тарелках сбрызните овощной суп небольшим количеством оливкового масла и приправьте свежемолотым чёрным перцем.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Великопостный минестроне Великопостный минестроне Суп Минестроне с фаршем и овощами Суп Минестроне с фаршем и овощами Овощной суп Овощной суп Минестроне с песто Минестроне с песто
Овощной суп по-итальянски Овощной суп по-итальянски Овощной суп Минестроне Овощной суп Минестроне Итальянский суп-Минестроне 🍲 Итальянский суп-Минестроне 🍲 Вкуснейший итальянский овощной суп минестроне с песто. Вкуснейший итальянский овощной суп минестроне с песто.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.