Подписаться

Овощной суп Минестроне

Овощной суп Минестроне
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
1 порция
Просмотров: 8785
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 гол.
Сельдерей
4 стеб.
Перец красный острый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Горох зеленый
250 г
Фасоль зелёная
125 г
Кабачок
1 шт.
Оливковое масло
60 мл
Бекон
125 г
Чеснок
2 зуб.
Помидоры (томат)
2 шт.
Томатный сок
800 мл
Фасоль консервированная
450 г
Базилик
12 пуч.
Швейцарский сыр
по вкусу

Описание рецепта — Овощной суп Минестроне:

Суп Минестроне с овощами - традиционное блюдо итальянской кухни.

Овощной суп Минестроне: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,41 г
Жиры 3,06 г
Углеводы 8,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
69
килокалорий
Шаг 1:
Овощной суп Минестроне - приготовлениеОвощной суп Минестроне - приготовление
Лук репчатый
1 гол.
Сельдерей
4 стеб.
Перец красный острый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Горох зеленый
250 г
Фасоль зелёная
125 г
Кабачок
1 шт.

Нарезаем все овощи кубиками. Острый перчик чистим от семян, мелко нарезаем.
Делим овощи на две смеси. Первая смесь: лук, сельдерей, острый перец.
Вторая смесь: картошка, красный сладкий перец, зелёный горошек, стручковая фасоль, кабачок.

Шаг 2:
Овощной суп Минестроне - Шаг 2
Оливковое масло
60 мл
Бекон
125 г

Нагреваем в кастрюле оливковое масло, добавляем бекон. Жарим пару минут на среднем огне, следим, чтобы бекон не зажарился, а только растопил жир.

Шаг 3:
Овощной суп Минестроне - Шаг 3
Чеснок
2 зуб.

Добавляем первую смесь. Выдавливаем туда чеснок. Тушим на медленном огне 10 минут.

Шаг 4:
Овощной суп Минестроне - Шаг 4
Помидоры (томат)
2 шт.

А пока чистим помидоры. Делаем крестообразные надрезы, заливаем кипятком, ждём минуты 3.

Шаг 5:
Овощной суп Минестроне - Шаг 5

Затем вытаскиваем из кипятка, очищаем от кожуры.

Шаг 6:
Овощной суп Минестроне - Шаг 6

Перемалываем помидоры в блендере до полного пюре.

Шаг 7:
Овощной суп Минестроне - Шаг 7
Томатный сок
800 мл
Фасоль консервированная
450 г

Добвляем помидоры в кастрюлю, тушим 5 минут.Добавляем томатный сок в кастрюлю. Варим ещё 5 минут. Всё делаем на медленном огне.Добавляем вторую смесь. Варим 5 минут.
Добавляем фасоль, варим ещё 5 минут

Шаг 8:
Овощной суп Минестроне - Шаг 8
Базилик
12 пуч.
Швейцарский сыр
по вкусу

Доливаем кипятком полную кастрюлю. Солим и перчим. Варим ещё 10 минут. Даём супу немного покипеть. Выключаем. Суп готов.
Мелко нарезаем листики базилика.
При подаче на стол посыпаем листиками базилика и сыром

Это стоит попробовать
Вкуснейший итальянский овощной суп минестроне с песто. Вкуснейший итальянский овощной суп минестроне с песто. Овощной суп Минестроне Овощной суп Минестроне Суп Минестроне с фаршем и овощами Суп Минестроне с фаршем и овощами Франкфуртский овощной суп Франкфуртский овощной суп
Овощной суп-пюре с тефтельками Овощной суп-пюре с тефтельками Овощной суп с одуванчиками и лебедой Овощной суп с одуванчиками и лебедой Китайский овощной суп Китайский овощной суп Овощной суп с бобами Овощной суп с бобами
и 14 нравится
171 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2020 22:42:06
взяла на заметку рецепт Куриный шашлык с черносливом и курагой
24.05.2020 22:38:22
оценила рецепт Пирог со сливами и творогом
24.05.2020 22:18:48
оценил рецепт Радужный торт
24.05.2020 22:18:42
взял на заметку рецепт Радужный торт
взяла на заметку рецепт Куриная рубленая котлета