Подписаться

Крем-суп из курицы

Крем-суп из курицы
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Крем-суп из курицы конечно, куриный, но я бы его всё-таки назвала гороховым. И этот суп безусловно стоит того, чтобы его приготовить для своей семьи.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,33 г
Жиры 9,14 г
Углеводы 5,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
150
килокалорий
и 32 нравится
235 добавили себе
271
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриные окорочка
800 г
Картофель
100 г
Соль
5 г
Лавровый лист сушеный
1 г
Перец черный горошком
5 г
Горох консервированный
300 г
Сливки
250 мл
Морковь
100 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
25 мл
Шаг 1:
Крем-суп из курицы - Шаг 1
Куриные окорочка
800 г

Куриные окорочка очистить от кожи.

Шаг 2:
Крем-суп из курицы - Шаг 2

Залить 1,5 литрами холодной воды и варить 15 минут, снимая пену.

Шаг 3:
Крем-суп из курицы - Шаг 3
Картофель
100 г

Картофель очистить и нарезать брусочками, добавить в кастрюлю.

Варить еще 20 минут.

Шаг 4:
Крем-суп из курицы - Шаг 4

Бульон процедить. Мясо отделить от костей.

Шаг 5:
Крем-суп из курицы - Шаг 5

Картофель и мясо размолоть блендером, немного добавив бульона, примерно 1 стакан.

Шаг 6:
Крем-суп из курицы - Шаг 6
Соль
5 г
Лавровый лист сушеный
1 г
Перец черный горошком
5 г

Вернуть размолотую массу в бульон. Добавить лавровый лист, перец, соль по вкусу и варить ещё 7 минут.

Шаг 7:
Крем-суп из курицы - Шаг 7
Горох консервированный
300 г

Зелёный горошек измельчить в блендере.

Шаг 8:
Крем-суп из курицы - Шаг 8
Сливки
250 мл

Продолжая взбивать добавить в горошек сливки. Затем всю массу переложить в кастрюлю.

Шаг 9:
Крем-суп из курицы - Шаг 9
Морковь
100 г

Морковь очистить и тонко нарезать.

Шаг 10:
Крем-суп из курицы - Шаг 10
Лук репчатый
60 г

Лук очистить, мелко нарезать.

Шаг 11:
Крем-суп из курицы - Шаг 11
Подсолнечное масло
25 мл

Обжарить овощи в разогретом масле, 7 минут.

Шаг 12:
Крем-суп из курицы - Шаг 12

Пассеровку добавить в кастрюлю и варить еще 3 минуты.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Крем суп из шампиньонов Крем суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из лисичек Крем-суп из лисичек
Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto Крем-суп из лисичек - Kantarellikeitto Крем-суп из сельдерея и тыквы с ржаными сухариками Крем-суп из сельдерея и тыквы с ржаными сухариками
Комментарии (1)
14.01.2014 17:54
Замечательно)))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Торт МУРАВЕЙНИК
05.12.2022 14:36:09
оценила рецепт Шоколадные эклеры
05.12.2022 14:36:04
взяла на заметку рецепт Шоколадные эклеры
05.12.2022 14:28:43
взял на заметку рецепт Шоколадные эклеры