Суп Minestra
| Категория | Супы | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 14 | ||
 Пятница, 8 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп Minestra
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3,29 г Жиры 2,08 г Углеводы 10,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится26 добавили себе
29
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 100 г |
| 250 г | ||||
| 400 г |
| 250 г | ||||
| 50 г |
| 20 г | ||||
| 250 г |
| 2000 мл | ||||
| 40 мл |
| 70 г | ||||
| 100 г |
| 150 г | ||||
| 5 г |
| 5 г |
Шаг 1:
| 100 г | ||
| 250 г | ||
| 400 г | ||
| 250 г | ||
| 50 г | ||
| 10 г | ||
| 250 г | ||
| 2000 мл |
Фасоль замочить на ночь. Морковь и картофель порезать мелкими кубиками, помидоры - дольками. Соединить овощи с горошком, измельченным сельдерей, положить в кастрюлю, залить водой и приправить солью. Довести воду до кипения и варить на слабом огне 1 ч.
Шаг 2:
| 40 мл | ||
| 70 г | ||
| 100 г | ||
| 150 г | ||
| 10 г | ||
| 5 г | ||
| 5 г |
Разогреть 1 ст. ложку растительного масла и хорошо поджарить на нем лук. За 15 мин до снятия с огня добавить в суп половину порции сыра, обжаренный лук, предварительно отваренные макароны, положить соль и перец по вкусу, добавить растительное масло и зелень эстрагона. К столу подавать очень горячий суп. Отдельно подать тертый сыр.
