Подписаться

Бозбаш с курицей

Бозбаш с курицей
Нравится
94
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 18777
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
15 г
Консервированные помидоры
150 г
Куриная грудка
1 шт.
Куриная голень
1 шт.
Вода
1,5 л
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куркума молотая
2 щеп.
Картофель
6 шт.

Описание рецепта — Бозбаш с курицей:

Бозбаш - заправочный суп, который распространен на Кавказе. Традиционно бозбаш готовят на основе баранины. Так же обязательным его ингредиентом являются нут и каштаны. Но, как и в любой другой кухне, бозбаш имеет свои разновидности. И я предлагаю вам приготовить простой, но очень вкусный, его вариант с курицей и картофелем. По желанию вы так же можете добавить нут.

Бозбаш с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,75 г
Жиры 0,78 г
Углеводы 9,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
54
килокалории
Шаг 1:
Бозбаш с курицей - Шаг 1

Для приготовления бозбаша с курицей нам понадобятся картофель, лук, помидоры в собственном соку, курица, масло сливочное, куркума, соль, перец черный молотый, вода.

Шаг 2:
Бозбаш с курицей - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Измельчаем лук.

Шаг 3:
Бозбаш с курицей - Шаг 3
Сливочное масло
15 г

В кастрюле, где будет готовиться суп, растапливаем сливочное масло и добавляем измельченный лук.

Шаг 4:
Бозбаш с курицей - Шаг 4

Обжариваем его на слабом огне до золотистого цвета.

Шаг 5:
Бозбаш с курицей - Шаг 5
Консервированные помидоры
150 г

Затем добавляем помидоры в собственном соку кусочками.

Шаг 6:
Бозбаш с курицей - Шаг 6

Тушим на среднем огне до испарения трети жидкости.

Шаг 7:
Бозбаш с курицей - Шаг 7
Куриная грудка
1 шт.
Куриная голень
1 шт.

Курицу нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 8:
Бозбаш с курицей - Шаг 8

Складываем в кастрюлю.

Шаг 9:
Бозбаш с курицей - Шаг 9

И обжариваем минут 5, помешивая, до тех пор пока мясо изменит цвет.

Шаг 10:
Бозбаш с курицей - Шаг 10
Вода
1,5 л

Далее мясо заливаем водой.

Шаг 11:
Бозбаш с курицей - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куркума молотая
2 щеп.

Доводим суп до кипения. Добавляем соль, перец и куркуму по вкусу и готовим практически до полной готовности мяса.

Шаг 12:
Бозбаш с курицей - Шаг 12
Картофель
6 шт.

Тем временем подготавливаем картофель, разрезаем его вдоль на две половинки.

Шаг 13:
Бозбаш с курицей - Шаг 13

Добавляем в суп.

Шаг 14:
Бозбаш с курицей - Шаг 14

И готовим на среднем огне до полной готовности картофеля и мяса. Картофель при этом не должен развариться, а оставаться целым. Бозбаш снимаем с огня и даем ему настояться.

Шаг 15:
Бозбаш с курицей - Шаг 15

Готовый бозбаш насыпаем в тарелки и подаем.

Шаг 16:
Бозбаш с курицей - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с курицей и лапшой Суп с курицей и лапшой Суп чили с курицей и фасолью Суп чили с курицей и фасолью Чили с курицей Чили с курицей Сырный суп (с плавленным сырком) с курицей Сырный суп (с плавленным сырком) с курицей
Сырный суп с курицей и щавелем Сырный суп с курицей и щавелем Щавелевый суп с курицей и беконом Щавелевый суп с курицей и беконом НЕЖНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С КУРИЦЕЙ НЕЖНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С КУРИЦЕЙ Сырный суп с курицей Сырный суп с курицей
Взяли рецепт на заметку (332)
Ксения РассказоваSabina GubayТатьяна РанНаталья Саенко Елена ЗвягинцеваАлексей НестеренкоIrina MosiyashKsenia KhaАндрей ЕфимовМарина ШевченкоMasha SaffoSofiko ПаркерЕлена ИвановаViktoria OrlovaГалина ТимофееваКсения ТаНина ТараСветлана ЧередниченкоElistrat VolobuefVikky EreminaKatrin KalackayaОлег СергиеняTetiana TetianaАлександр РожкоВиктория РадченкоAnna Zzz
Показать всех
Комментарии (7)
Красивооооо
06.05.2014 10:32
Спасибо!
Ооооо) класс) мой муж будет счастлив😂👍
08.05.2014 17:19
Delicious!!! <3
15.05.2014 02:01
Super ocen vkusniy bozbaw , yemek lazimdir 😋😋😋😋
Рецепт.
А водой заливать холодной или горячей?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.10.2019 12:37:53
взял на заметку рецепт ПП Салат с семгой
17.10.2019 12:34:18
взял на заметку рецепт Калина с сахаром на зиму
17.10.2019 12:33:54
взяла на заметку рецепт Салат с кальмарами и фунчозой
взяла на заметку рецепт ПП МЕДОВИК
взяла на заметку рецепт ПП конфеты